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酥脆得之掉渣的核桃酥

(2014-12-26 10:55:59)
标签:

育儿

http://sucimg.itc.cn/sblog/j81aa9d650004cef87084c42731639872    这款核桃酥没有华丽的外表,却有着让人越吃越想的内在,酥脆香甜。饼干做好后,我和宝宝被这核桃特有的香醇给完全吸引了,忍不住吃一块,吃一块后真的停不下来,真的好酥脆好美味,然后让孩子爸爸来品尝品尝,这位一向对糕点不热衷的人这次却给了大大地点赞,说可以去高价卖了,嘻嘻。言归正传,来看看具体做法吧......
【主料】:低筋面粉180克
【配料】:奶粉20克、黄油80克、核桃仁80克、全蛋液43克、玉米油36克、糖粉30克、细砂糖30克、小苏打2克

制作步骤:
准备好原材料
http://sucimg.itc.cn/sblog/j5734a7f7272417e641f31db3dac13738核桃放入预热好的烤箱中层,160度烤7分钟左右
http://sucimg.itc.cn/sblog/j4247636c9a7f8cea6b086f1a68fb9bde黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖
http://sucimg.itc.cn/sblog/jbda6aa95dd6e0ed4f3121da580e75817
筛入低筋面粉、奶粉、小苏打
http://sucimg.itc.cn/sblog/j9d86dfeb415a3ea6662eb7e4bc1332f4
搓成10克左右的圆球,放在铺好油纸的烤盘上
http://sucimg.itc.cn/sblog/j3871862638a437eb88d281604ee53f2f
放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤16分钟左右
一、烤核桃的时候注意观察,各家烤箱特性不同,闻到核桃的香味了就不烤了;
二、所有材料混合的时候用刮刀稍微拌匀即可,不要来回揉以免起筋。





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