情人节的元宵节

今年的元宵节与西方的情人节恰巧在一天，有着很好的寓意：元宵的形状代表着完美的爱情。愿天下有情人在马年里终成眷属，白头到老。

话谈巧克力

1、   如何购买

看日期：送给情人，送的食物越新越好。若送了过期的，又被看出了，好心+浪漫=0。白白辛苦~~

看名称：巧克力糖与巧克力是完全不同的概念，误买了巧克力糖后果不敢想象~~

看配料表：配料表是反应食物真相的铁标准。购买巧克力时，含可可成分（包括可可浆、可可粉和可可脂）的比例越高，产品就越值得买。建议购买黑巧克力：可可原浆达到70%以上，而且没有加入牛奶之类的配料，有些黑巧克力的可可含量能够达到85%以上，甚至95%以上。送给你心爱的TA，浪漫之情就在其中，还非常有益健康（吃黑巧克力可以提高胰岛素敏感性，减轻胰岛素抵抗，同时能够轻度降低血压。）

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2、   如何健康食用

确立正确的观念：巧克力是一种休闲食品，加之日常购买的巧克力含有的糖多、脂肪高，多吃肯定能量超标，继而导致肥胖，肥胖是慢性病的万恶之源。所以偶尔吃、少吃是健康时尚的，但大量吃、天天吃就会引火烧身。

元宵好寓意

元宵节恰逢西方情人节，下次可是2033年。19年啊！ 马年想神马有神马啊~~马上有对象也要有策略，刚说完巧克力咱们有诀窍该轮到元宵了。

1、    搞清汤圆与元宵

1）    制作：元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多

2）    口感：由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。

3）    馅料：元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。汤圆馅含水量比元宵多，汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。

4）    汤汁：元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

5）    其他：汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现吃。汤圆越软滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。好的汤圆很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。

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2、    选对时间、数量很重要

   趁热吃、慢慢吃；消化不好、有胃肠道疾病的在数量上控制在5个以内，选择油少的馅料；对于糖尿病人数量控制在1~2，尽量选含糖少、含油少的馅料，配着蔬菜、豆类一起食用，以延缓血糖的上升。

  在这浓浓的节日气氛中，品尝着巧克力的苦味，意味着情人间同甘共苦的甜蜜爱情，咬着很有嚼劲的汤圆/元宵，圆圆满满。预祝所有朋友们，双节快乐，合家团圆，幸福长久。

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