被丢弃的幸福-芹菜叶 

   俗话说的好：“家厨眼中无废料。”很多人只吃芹菜茎，把芹菜叶就给扔掉了，或者给家畜吃了，殊不知你扔掉的是宝贝，是健康的幸福。两者差别是很大的，有图有真相：

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傻眼了吧，以后别把芹菜叶扔掉了。

芹菜叶不能小看

   芹菜叶不仅具有芹菜的的降血压、降血脂功能，看看维生素A、B1、C、E是茎的好多倍，美容养颜啊，关键锌的含量约茎的5倍奥，给你亲爱的他榨成汁做成彩色面条或着凉拌、做成烙饼，那该多美味与营养；你的他会更加爱你，让你们的幸福生活越来越甜蜜。

美食大翻身

爱心烙饼

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1.准备原料鸡蛋、芹菜叶、面粉

2.芹菜叶洗干净切碎、加鸡蛋、面粉、五香粉和盐

3.搅成糊状

4.电饼铛加少许油，倒入一些面糊，直至面糊铺满锅面。

5.煎至两面金黄即可

开怀菜团

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1.芹菜叶择洗干净，沥干水分

2.在沥干的菜叶上滴几滴油（便于保护水溶性维生素减少流失）

将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可。

3.放进蒸锅里大火蒸。

4.水烧开后5分钟就搞定了，打开锅盖熄火。

5.调汁（将蒜泥、芝麻香油、辣椒油、豆豉油、蚝油、米醋放在一起做调味汁根据自己喜好调制）

6.将料汁浇在蒸菜上，拌匀即可食用。

挑选、储存有妙招

   挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；新鲜的芹菜叶不打蔫。

   储存：将芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜茎叶部分包严，将芹菜根部朝下竖直放立在地面（阴凉处）；或者把芹菜叶摘除，洗净沥干水放入保鲜袋或保鲜盒里，封好口放入冰箱冷藏室，随吃随拿。

营养小贴士

    菠菜属于感光食物，含有大量光敏性物质，在紫外线较强的夏季少吃。

   生活处处有惊喜，学会生活，合理烹调，意外的惊喜和幸福随之而来。

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