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国际食品包装协会秘书长、食品安全专家董金狮教授做客《生活大才神》之《生活大调查》栏目，与主持人张达一起为您揭开奶茶背后的黑幕。

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董金狮教授表示，路边摊上的奶茶大都没有奶，而是勾兑了奶精。

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将真假两种奶茶分别倒入白醋，几分钟后优质奶牛发生沉淀，层次分明（右），而从路边摊买的奶茶呈浑浊状且无沉淀（左）。董金狮教授表示，因为奶中有蛋白，蛋白中含有氨基酸，氨基遇到酸后会凝固，所以真正的含有奶的奶茶倒入白醋后会有沉淀。

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董金狮教授提示，长期食用奶精能改变身体的正常代谢，摄入过多会增加罹患致心脏病、糖尿病、血栓、冠心病等风险。