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    婴儿在出生后1年的时间内叫婴儿期，在刚出生后28天称新生儿期，婴儿时期的生长发育迅速，婴儿期营养充足是孩子一生体格和智力发育的基础，也是预防成年后慢性疾病的基础。

婴儿的生理特点

    身高和体重

新生儿的身长一般在50cm，到一岁时增长到75cm，增长率为50%，一直到12岁每年增长约5厘米左右。体重可以用公式计算：0-6个月婴儿体重（kg）=出生体重+月龄X 0.6。7-12月婴儿体重（kg）=出生体重+3.6+（月龄-6）X 0.5。一岁的体重要大于3乘以出生体重，应该要大于9千克。

头围和胸围

头围主要是反应脑和颅骨的发育状况，一般刚生下来的孩子头围在34cm，比胸围长1-2cm，而胸围是反应胸廓和胸肌发育的指标，孩子刚生下来头围比胸围大，但生下来后胸围增长的速度比头围快，到6-12时头围和胸围差不多，以后慢慢胸围就不头围长。

消化器官及系统

新生儿的消化器官未成熟，口腔狭小，口腔黏膜柔嫩，如果人工喂养要注意奶水的温度。新生儿的脸颊部有丰富的脂肪利于婴儿吮吸，但唾液腺发育发育不完全，唾液中淀粉酶含量低，所以不利于消化淀粉类食物，3-4个月淀粉酶逐渐增加，到6个月起唾液的作用增强。5-6个月开始萌出乳牙，不过咀嚼能力差。胃的容量小，呈水平状态，贲门的括约肌松弛，而幽门括约肌收紧，这也是婴儿容易溢奶的原因。婴儿吃饱一次母乳消化的时间大约2-3小时，这也是每隔2-3小时喂一次奶的原因。

婴儿的营养需要

     能量

婴儿的能量需要主要是基础代谢、食物热效应、体力活动、能量储存、排泄耗能、生长发育，根据年龄、体重和发育程度来决定婴儿能量的需要。

蛋白质

婴儿需要的蛋白质不但比成人多，而且还需要更多的优质蛋白质，婴儿除了需要成人所需的8种必须氨基酸，还需要组氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和牛磺酸。对于蛋白质的需求，每种蛋白质的消化率不一样，所以如果是母乳需要2g/kg，牛乳需要3.5g/kg，大豆或谷类蛋白需要4g/kg。

脂肪

脂肪是婴儿发育不可缺少的营养素，0-6个月婴儿脂肪功能占总能量的45-50%，6—12个月占总能量的35-40%，其中必需脂肪酸中的亚油酸要占膳食总能量的3%，而亚麻酸中的DHA和EPA对婴儿脑部发育和视网膜发育有着重要的作用，所以也要适量的摄入。

碳水化合物

碳水化合物在4个月以下的婴儿主要是母乳中的乳糖提供，因为4个月的婴儿消化淀粉的能非常差，不易给予淀粉类食物，到4个月后可添加一些米粉等含淀粉的食物。

矿物质

钙  钙对于婴儿来说一般不会缺乏，母乳中的钙利于吸收，0-6个月的婴儿需要钙300mg/d，6个月以后为400mg/d。

铁  婴儿在出生时体内储备了300mg的铁，够出生后4个月内铁的需要，但是早产儿和低体重儿体内储存的铁相对不足，需要额外补充。4个月后的婴儿可以开始添加含铁的米粉作为辅食，以增加铁的摄入。6个月以后的婴儿每天适宜摄入铁的含量是10mg。

锌  足月婴儿体内的锌也有较好的储备，和铁一样，在4个月前一般不会缺乏，4个月后从辅食中摄取，6个月以上的婴儿推存摄入量是8mg/d。

碘  碘的缺乏可引起婴儿不可逆转的智力损害、体格发育迟缓等特征，我国大多数地方缺乏碘，所以孕妇和乳母要常吃含碘的食物，可预防婴儿碘缺乏。0-6个月婴儿碘的推荐摄入量是1.5mg/d，6个月以上的婴儿是8mg/d。

其它矿物质也是机体发育所必需，不过这些矿物质在母乳和牛乳中均含有，所以不易缺乏。

维生素

VA  一般母乳喂养的婴儿不需要额外补充维生素A，但牛乳喂养的孩子要额外补充150-200un/d，因为牛乳中的维生素A的含量是人乳的一半。婴儿母乳的推荐摄入量是400ug/d。

VD  母乳中的维生素D含量均较低，从2周岁到1.5岁均要额外补充维生素D，婴儿维生素D的参考摄入量是10ug/d。富含维生素D的食物很少，一般从鱼甘油中补充。

VE  一般早产儿和低体重儿会出现维生素E缺乏，会导致溶血性贫血，维生素E随着多不饱和脂肪的摄入和母乳时间的推移需要量会增加。婴儿适宜摄入量是3mg当量。

VK  维生素K一般由肠道菌群合成，新生儿肠道中肠道菌群尚未建立，而且母乳中的维生素K也缺乏，这短时间容易缺乏维生素K，所以刚出生的母乳喂养的新生儿因注射补充维生素K。维生素K缺乏会出现出血性疾病。

VC  母乳喂养的婴儿可以从乳汁中补充到充足的维生素C，但牛乳中的维生素C是母乳中的1/4，所以牛乳喂养的婴儿要额外补充一些果汁、深色蔬菜泥或维生素C制剂等。维生素C婴儿的推荐摄入量是40-50mg/d。

作为婴儿的妈妈，你不得不了解这些，只有了解这些后你才知道怎样去健康的喂养你最爱的孩子，孩子的健康很大部分是掌握在母亲的手里的。

黄伟

国家二级公共营养师

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