膳食减肥的误区http://s16/bmiddle/b7f7a321gx6CmmeRnZR4f&690

说道减肥很多人都有自己的方法，有运动减肥，药物减肥、手术减肥，饮食控制减肥等等，可能平时人们用的最多的算是控制饮食中减肥了。饮食减肥中也有很多误区是需要人们注意的。

所谓的减肥食品

说道“减肥食品”，很多人会说出很多，如黄瓜、西红柿、土豆等蔬菜和水果等等，其实这些食品不能称减肥食品，因为他们是有热量的，不过确实热量很低，这些食品的确也适合在减肥的过程中吃，所以人们叫它们“减肥食品”。的确在减肥中多吃一些蔬菜和水果，可以增加保护感，而且还能保证足量的维生素和矿物质，对身体是有好处的，不过这些都跟量有关系。主要还是要多样的吃，不要停留在一种“减肥食品”上。

不吃主食减肥

     很多人以为不吃主食可以减肥，其实这是错误的，如果长期不吃主食还会导致酮酸中毒。原因是我们人体每天都需要主食提供的碳水化合物，如果没有碳水化合物，体内就会分解脂肪功能，你可能会说这是好事啊，的确从这个角度讲是好事，但是，脂肪在体内如果没有碳水化合物的分解产物帮助，脂肪就不能完全分解成二氧化碳和水排除体外，从中会产生一些酮酸，酮酸在体内沉积就会导酮尿症和酮血症中毒。

蛋白质减肥法

蛋白质减肥的效果受到了很多人的关注，因为蛋白质减肥确实在减肥过程中有一定的效果，但是我们中国人的饮食习惯是以谷类为主，我们不可能长期的去吃高蛋白质的食物，会增加我们的肾脏的负担，一样会导致酮酸中毒，还会使尿酸增多增加痛风的几率。有研究表明，蛋白质减肥这种方法一但取消后很容易反弹，因为蛋白质减肥法会提高我们的基础代谢率，而一但取消这种方法后，就会降低基础代谢率，而我们体内能量的消耗基础代谢占70%左右，基础代谢率一但下降，能量消耗降低，能量过剩又会在体内转换成脂肪从而又导致肥胖。

理解节食减肥

节食是很多人减肥的一种方法，其实节食可能有很多人会理解错误，节食并不是不吃食物，节食应该是要有计划有节制的去摄取食物。节食应该是在搭配上有一定的比例，保证一定的营养摄入，而且还要长期的坚持。短时间的去不吃食物，或是饱一顿饿几天，再或者是经常吃一些油炸的零食等等，这样不但可能不能减肥，而且还会导致身体的一些机能受到影响。有的人为了在短时间减掉大量的脂肪，常常不吃食物或吃得很少，这样虽然可能能达到预期效果但是对身体的健康是很不利的，长期这样早迟会疾病缠生，世界卫生组建议减肥应该遵循1～3kg/月和持续减重的匀速减重原则，这是根据轻度肥胖还是中度或重度肥胖，轻度肥胖每月碱脂在1千克左右就可以了，中度或中度肥胖就递增到3千克即可。

    其实所有的减肥都直接或间接与热量有关系，有效指标是减少热量，健康指标是要保护我们的基础代谢，持续指标是食欲控制中的饱腹感和满足感。我们每天只要在保证营养均衡，少吃一些高热量的食物，在配合一些有氧运动，而且重要的在坚持，这样减肥才会成功。

黄  伟

国家二级公共营养师

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