【生活要懂得健康】

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    生命的支撑和延续是人们活着的最低需求，也是人们要达到更高需求的基础，基础的牢固才肯造建出万仗高楼。身体是革命的本钱，健康是好身体的根源，膳食是健康的源泉。民以食为天，那我们生活中必不可少的饮食、运动、体重与健康有什么关系呢？

l 饮食与健康？

    食物是提供人体所需营养的必需品，我们只有正确搭配饮食结构和控制好这个量的同时才有可能保证我们的健康。人一生大概要吃60吨的食物，有人开玩笑说：‘谁先吃完谁先就“完” ’，其实认为还是有一定道理，如果每天暴饮暴食没有规律，我想可能就不是玩笑话了。胖子是一口一口吃出来的，大家都知道肥胖是引发慢性疾病的根源，只有在合理的膳食才会对我们健康有一定帮助。

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吃多少才健康----《中国居民膳食摄入量》告诉我们轻体力活动18—59岁的男性每天摄入2200千卡的热量，相当于每天摄入谷类300克，蔬菜400克，水果300克，肉、禽和鱼虾150克，蛋类50克，豆和豆制品40克，奶和奶制品300克，油脂25克。成年女子每天所需的的能量为1800千卡，相当于每天摄入谷类250克，蔬菜300克，水果200克，肉、禽和鱼虾100克、蛋类25克，豆和豆制品30克，奶和奶制品300克，油脂25克。当然如果是运动量比较大这个量就得加大了。

怎样吃才健康----同类食物每天要交换的吃，如谷类中大米、小麦、玉米等每天交换着吃，蔬菜中各种蔬菜交换着吃，水果交换着吃······，这样有利于满足我们人体各种需要的营养，建议每天每人要吃25种以上的食物。吃饭时间控制在20--30分钟，吃到七八分饱，养成饭前喝汤的习惯。

l 运动与健康？

    运动也是身体活动，所以运动无处不再，平时工作、走路、跑步、骑车、拖地、太极拳、健身等等都是运动，建议我们累计活动，相当于每天在6000步的活动量，每周约相当于40000步的活动量。其实6000步并不多，每天基本活动量就相当于2000步，自行车7分钟约1000步，中速走10分钟就相当于1000步，拖地8分钟约1000步，太极拳8分钟约1000步，这么一算就达到了，不过建议每周要有3次以上的集中1小时左右的加强运动，如跑步，年轻人练练肌肉等等，培养自己的运动特长，长期坚持才能保证运动的作用。运动刚开始时要量力而为，根据自己的体质循序渐进。

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l 饮食、运动与健康体重的关系？

    健康体重用国际通用的体质指数来衡量，我们用体重（kg）除以身高（m）的平方就等于你的体质指数，如果在18.5—23.9 之间就是正常体重，在18.5以下就是瘦弱，在24---27.9时属于超重，大于28就属于肥胖。体重与升高的均衡是健康的标志，虽然可能不是绝对性的，但决对是相对性的，合理的膳食能给我们带来健康，也是保持健康体重的根源。合理坚持运动是提高我们自身身体素质的最好的方法，也是我们远离肥胖和慢性疾病的渠道。所以只有管住嘴，迈开腿才能保证我们健康的体重。

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生活中的点点滴滴都与健康相关，细节决定成败。合理搭配膳食，健康伴您随时，“食不过量，天天运动，保持健康体重”。

                               国家二级公共营养素

                                      黄伟   

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参考文献：中国居民膳食指南（六）