紫薯西米露

做法：西米洗净放入开水中不停搅拌煮至半透明，捞起用凉开水冲洗一下沥干，备用

  紫薯切块煮熟加入西米，煮开即可。

  可趁热吃，也可放入冰箱冰镇之后食用口感更佳。如果喜欢吃甜可以加点葡萄干或者新鲜水果丁。

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。这些有益成分决定了紫薯具有较高的保健价值。

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，这决定了西米具有健脾易消化的特性。而多数肥胖者都或多或少有脾胃虚弱的问题。

将西米和紫薯组合起来对于脾胃虚弱并且排便不好的肥胖人士来说是再好不过的加餐食品。当然也可以作为粥品代替正餐的主食。

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银耳莲子羹

做法：莲子头天晚上放入加了水的容器中放冰箱泡发（避免天热食材产生异味），银耳提前              一小时用温水泡发，洗净撕成小朵，将备好的莲子和银耳一起放锅中，小火炖一个半小时。

加入洗净的枸杞子煮十分钟，关火。晾凉即可食用。如果不减肥可以加入冰糖，如果正在减肥中建议用鲜水果丁调味。

银耳富含膳食纤维、多糖、氨基酸和矿物质。不仅具有减肥养颜的功效还具有健脾的功效，并且很容易带来饱腹感，是减肥过程中不可多得的佳品。

莲子健脾补肾，养心安神。主要成分为碳水化合物。

在秋季燥热的季节搭配银耳食用具有滋阴安神的功效。做成银耳莲子羹冰镇后食用是很难拒绝的美食。

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