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10个窍门做出超好吃的——拨丝地瓜
(2015-10-09 07:39:56)
标签：
杂谈 |
制作时间：20 分钟 制作简易度： ★★★
材料：
调味料：
细砂糖80克，清水30克
制作方法：
1地瓜去皮切成均匀大小的块状。
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制作心得：
1 地瓜最好买黄心的，做出来的菜品色泽才会金黄漂亮。如果不介意外表不好
看的话，用油慢慢把地瓜煎熟，中途加锅盖焖一下，也可以省去油炸这部份。
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是生的。
3炸制的时侯油5成热即可下锅了，（即用筷子插入油内，冒少许泡泡即可）炸
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的时侯用中火，至地瓜表面有变的更为金黄色，用筷子能插入但还有点硬即可
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就会粘在一块。出锅后的形状也不美观。
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，即可下地瓜块了。
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吃，口感才更好。但要防止烫嘴。
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放太久会慢慢变软，氧化变黑。
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