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炼乳冰淇林——超简单，无冰渣
(2015-06-18 11:44:40)
标签：
杂谈 |
这款冰淇淋的材料很简单，做法更简单，而且不易起冰渣。妈妈们快学起来吧。
材料：牛奶150克、动物鲜奶油150克、雀巢炼乳100克
制作方法：
1.取一钢盆倒入牛奶，倒入炼乳。
2.倒入动物鲜奶油。
3.用手动打蛋器搅拌均匀，移到冰箱冷冻1晚。
4.第二天取出，放冷藏20分钟，用挖球器把冰淇淋刮成球形，装入冰淇淋杯即可。
制作心得：
1.这款冰淇淋几乎没有冰渣，即使是冻一晚也不会很硬，用挖球器从表面开始挖，直到挖满一个球形即可。
如果觉得不易挖，可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。
2.我使用的是雀巢炼乳，有的品牌炼乳会比较甜，那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。
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