这款面包的含水量偏大，如果您用的是其它品牌的面包粉，可以把水量减少10-5克。

这次我采用了加时搅拌，和后放酵母的方法。（感谢某不知名的网友告诉我的这个方法）后来我看了松下的全自动面包机在顶部也设了两个小槽，一个是放酵母，一个是放果干.看来后放酵母也是有依据的，因为面包机在搅拌过程中会发热，如果提早放入酵母粉，面团容易发热，也容易发酵过度。加时搅拌，我的机器东菱XBM-1128S 没有专门的“和面”程序，所以用的“发面团”这个程序，这个程序是先搅拌20分钟，再进行发酵。。(这里只借用里面的20分钟搅面，20分钟后要停机哦，不然就会继续发面的）

当室温低于15度时，请把酵母先放入面粉内一起搅拌，因为温度太低了，必需要让酵母先发挥作用。

后加酵母的方法适合在室温高于15度-20度的秋，夏季，在冬季最好先放入酵母。

有同学问我自己的面包机最小的是750克重量，我以前的量是450克，要怎么换算呀？

换算的方式是这样，这个450克是指所有材料加起来的总重量比如

面粉250+水130克+鸡蛋30克+糖20克+黄油20克+盐1/2小匙+酵母1小匙=450克

也就是做好的面包的重量是450克.

那么同理750克也是这样，但是如果放足了750克面包的量，那就会涨的过高，而冲出面包桶了。

我试过750克的面团最多只能放320克面粉的量，为了保险起见，我都只放300克的面粉。

那么300克面粉除于250克面粉就等于1.2倍，那么将450克所有的材料乘以1.2即是750克的材料

面粉250+水130克+鸡蛋30克+糖20克+黄油20克+盐1/2小匙+酵母1小匙=450克

面粉300+水156克+鸡蛋36克+糖24克+黄油24克+盐3/4小匙+酵母1小匙又1/4小匙=750克

材料：

750克重量：（图为750克量）

金像面包粉300 克，鹰麦炼奶78克，鲜奶190克（或清水175克加奶粉15克）

盐3/4小匙，酵母1又1/4小匙

黄油24克，砂糖24克

450克重量：（450克重量请选择450克的程序）

金像面包粉250 克，鹰麦炼奶65克，鲜奶160克（或清水150克加奶粉10克）

盐1/2小匙，酵母1小匙

黄油20克，砂糖20克

制作方法：

1.取出面包桶先放入炼奶，鲜奶，盐，砂糖，再放入面包粉。放入面包机内，按下程序“发面程序”先搅拌20分钟。

2.20分钟后停机休息一下，放入酵母粉和黄油再度开启机器，按下程序“甜面包”设定“750克”烧色“浅” 接下来等着机器自动完成就行了。