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营养师李二盼学习摩尔,摩尔质量,摩尔数和克的计算方法:

(2013-09-07 17:20:44)
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李二盼

杂谈

我看了【北京营养师俱乐部QQ四群20130821群讨论总结】8月27,文章当中是这样讲的,成人体内含有钠的含量大约女为3200mmol,男为4170mmol.分别相当于(77g---100g).我为什么怎么算也算不对呢?我作为营养师要对数据认真负责,互相学习,共同提高,我发现了处于关心营养师行业的健康发展,咱们大家来一起分析一下,到底错在哪里了???先从摩尔的概念来讲:

一。什么是摩尔?答:摩尔是表示物质数量的单位。凡是含有6.02×10的23次方个原子,分子或离子的谋物质叫1摩尔的该物质。例如1摩尔锌原子含有6.02×10的23次方 个锌原子;1摩尔氧分子含有 6.02 ×10的23 次方个氧分子;1摩尔氢氧根离子含有6.02×10的23次方 个氢氧根离子。

二。什么是摩尔质量?答:1摩尔物质的质量叫做摩尔质量,单位是;(克/摩尔。)例如: 氢氧化钠的分子量是40,则1摩尔氢氧化钠的质量是40克。 

三。什么是摩尔数?答:摩尔数是指一定量的物质是多少个摩尔。公式:摩尔数=物质的重 量(克)除以摩尔 (克/摩尔)。 文章中提到:男性4170mmol是(摩尔数)。100克是(物质的重量)。钠23是摩尔质量(克/摩尔 )。

代入公式:男性4170mmol=100克÷23(克/摩尔)=4。3478摩尔。约等于4348mmol.。不对代入公式;女性3200mmol=77克 ÷23(克/摩尔)=3.3478摩尔。约等于3348mmol.。也不对错在哪里了??

男性4170mmol=100克÷(错误数)24=4.1667摩尔。约等于4167mmol.。接近4170mmol.   

 女性3200mmol=77克÷(错误数)24=3.2083摩尔。约等于3208mmol。接近3200mmol。钠的原子量明明是23.为什么按24来教学生呢,问题的源头责任在哪儿?不在咱们这里,源头责任在教科书公共营养师(基础知识)96页。

                             李二盼:国家二级营养师 (技师)

                              新浪微博:营养师李二盼

                              QQ:2640036006

                              TEL:13552933924

 

 

 

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