虽说“吃早餐对身体好”，但是也有人会心存疑问为什么吃早餐比较好呢？也有人认为“不吃早餐上午的状态反而会更好”，那么事实究竟如何呢？

    根据日本厚生劳动省实施的《国民健康营养调查》(2014年)显示，不吃早餐的人中，男性为12.8%，女性为9.0%。

    尽管这一比例每年在不断减少，但是根据株式会社shitashionjapan进行的“关于早餐的调查”结果显示，有80%的人把“饭团”、“面包”这些营养不均的偏食当做早餐，仅有20%的人会注重营养均衡、好好吃早餐。

    那么，为什么早餐必须营养均衡呢？

    “关于早餐的调查”中，主编柴田重信教授做出这样的回答。

    “本来为了叫醒身体而吃早餐，但是如果不是沐浴着早晨的阳光、并且摄取营养均衡的早餐的话，体内2个时钟的位相（体内2个时钟的指针指向哪里）会出现偏离，即出现时差混乱症状。”

    甚至说，   “这一被称作“早餐时差混乱”的状态持续的话，长期以往会招致高血糖、高血压等疾病。”

    明白了有可能关系到生病、摄取营养均衡的早餐是这么重要啊。

    那么这次，为了防止“早餐时差混乱”，向大家介绍一些早餐一定要吃的食物，以及食用这种食物时的料理方法。请一定要试做一下哦。

■1、牛奶、乳制品、鸡蛋

    牛奶和起司不用料理也能吃，因此推荐。另外，鸡蛋前一天就煮好，因为已经提前做好，是一些即使在忙碌的早晨也能轻易摄取的“常备食物”，是值得储备的食物哦。

■2、鱼贝类、肉类、豆、豆制品

    准备晚饭的时候，考虑到第二天早晨的早餐，多准备一份吧。鱼和肉的调味稍微变一下就很简单。在大豆制品中，尤其推荐的是“纳豆”，配上白饭吃是必然的，也可以配上烤面包做“烤面包纳豆”。

■3、蔬菜、芋类、水果

    也有不喜欢生吃蔬菜的人，对这种人推荐最近很有人气的“思慕雪”。即使在忙碌的早晨，只需将蔬菜放进搅拌机，就能简单完成。喜欢胡萝卜的人，可以提前把胡萝卜切成“胡萝卜丝”就好。

■4、谷物、砂糖、油脂

    建议大家活用谷物。把谷物加在牛奶中吃的人比较多，再加上乳制品一起摄取，最近又有很多做法，不灵活运用的话太浪费了。

    以上，为了避免早餐时差混乱，给大家介绍了一定要在早餐中吃的食物和料理方法，您觉得如何呢？

    最近使用可以共享照片的网站Instagram的主题标签，检索“#早餐”，就能看到各种各样的人的早餐，参考一下吧。

   注意寻找属于自己的快速料理技巧，即使在忙碌的早晨也要好好吃早餐。

本译作转自翰文网cnposts.com——翻译练习&译作展示平台。
译者：杨雅丹

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