渐渐步入了开始出现花粉症的季节。我为了想能减轻症状便上网搜索，于是终于在 “对花粉症有效的食材”中发现了酸奶和青鱼等的信息。但是，这个真的有效吗？

来自两国眼科诊所的深川和己医生告诉我 “能够坚持持续长达一年的食疗的话，对过敏体质的改善具有预期效果的食材还是有的”。具体是什么样的食物才会有效呢？

“可以说酸奶有一定的效果。随着双歧杆菌调理着肠道内环境，对病原菌和病毒的抵抗力也随之提高。另外，经常摄取较多的像青鱼和紫苏这类富含ω-3系列的不饱和脂肪酸的食物的话，过敏体质就可以得到改善。构成人体细胞膜的脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。比起能促进动脉硬化的饱和脂肪酸来说，不饱和脂肪酸被认为更有利于人体健康，在不饱和脂肪酸里含有能抑制炎症产生的ω-3系列，然而也有能够促进炎症产生的ω-6系列在各个部位，通过这样的相互拮抗作用，可以使过敏体质的易发性得到改变。顺便说一句，日本人体内含有有摄入过量的含ω-6系列的趋势。”

也就是说，含有较多ω-6系列的食物还是不要吃太多的为好。具体是怎样的食物才符合这样的要求呢？

“色拉油和芝麻油含有大量ω-6系列的不饱和脂肪酸，因花粉症而烦恼人们应注意减少其摄入量。方便面和人造黄油所含有的反式脂肪酸是促进动脉硬化的饱和脂肪酸的一种，从消化不良和炎症上考虑对于体质不好的人尤为要注意。”

据说含有多酚类化学成分的红酒也具有很好的抗过敏效果……
“的确，多酚对炎症具有抑制作用，但是单从红酒里所含的多酚考虑的话，其效果很难推测。倒不如说是，因为酒精加速血液循环，反倒使得炎症和鼻塞的情况恶化的诱因，应该加以控制。”

不仅是红酒，得花粉症的人在这个时期对酒精类的东西加以控制的为好。但是，绿色蔬菜、大豆、味增之类的又是怎样的呢？这也是在花粉症里经常听到的。

“有这种可能性也不能说是没有效，因为现阶段对其直接的效果没办法实际证明出来，从医生的立场上考虑，也只能说‘不知道’。要是身心健康得到改善的话，过敏症状也会更容易得到改善，我认为坚持均衡的饮食生活是不可缺少的。”

不管怎么说，街边巷角关于“对花粉症有效的食物”这些微妙的传闻似乎并不少。总之，多喝酸奶少喝酒，实践去！

本译作转自翰文网cnposts.com——翻译练习&译作展示平台。
译者：黄晓晓

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