对于作为世界各地的嗜好品而流行的咖啡，各国进行了流行病学调查，并公布了各种结果。日本国内患者人数多达700万人、包括预备军在内达2000万人的糖尿病，对中老年人而言是一种令人担忧的疾病。运动、饮食习惯和遗传等因素已是众所周知，实际上，国内外已得出了“常喝咖啡的人不易患糖尿病”这一研究结果。

据荷兰的Rob ? M ? Vandam先生（国立新加坡大学医学院副教授）于2002年在医学杂志《柳叶刀》上发表的论文称，对大约1万7000名荷兰人平均7年时间的跟踪调查得出了如下结果：一天喝7杯以上咖啡的人，其患糖尿病（Ⅱ型）的风险仅为一天至多只喝2杯咖啡的人的一半。

在日本，国立癌症研究中心癌症预防及筛查研究中心的“多目的队列研究”也进行了同样的调查。针对日本40~69岁的大约5万6000人（男性约2万5000人、女性约3万1000人）进行了历时10年的跟踪调查，并于2009年将研究成果发表在学术杂志上。

该项调查结果表明：与几乎不喝咖啡的人相比，一天喝5杯以上咖啡的人糖尿病的发病率男性约为20%，女性小于60%（此外，研究均未将咖啡中是否有放糖作为调查的前提）。这项“多目的队列研究”还指出，经常喝咖啡的人罹患肝癌的风险较低。

对大约9万名男性和女性随访8~11年的调查结果表明：与几乎不喝咖啡的人相比，基本上每天都喝的人肝癌发病率大约为其一半，而一天喝5杯以上的人则降至大约1/4（2005年公布）。

与癌症相关的也有口腔癌和咽喉癌的数据。注册营养师安中千绘作了如下说明：“2013年美国癌症协会针对大约97万人进行了一场大规模的跟踪调查。在跟踪调查期间，有868人因口腔癌和咽喉癌死亡，但多喝咖啡的人口腔及咽喉癌的死亡率很低。一天喝4杯以上咖啡的人，死亡率比不喝咖啡的人低40%。”

（本译作转自翰文网www.cnposts.com 翻译练习&译作展示平台）

订阅微信请扫描以下二维码或搜翰文网微信号cnposts，

翰文网官方微信每天为您推荐精彩译作。