好像有很多人都对冰箱异味非常头痛吧。异味的来源主要有冰箱中腐烂的食物、酱菜汤、调味料等等。有时附着于特百惠保鲜容器或盘子等上的食物的味道也会充斥整个冰箱。

公共安全卫生领域的第三方认证机构——美国国家卫生基金会(NSF International)所做的一项调查显示，在家中，细菌最多的区域就是厨房。而位于厨房中的冰箱则是滋生细菌的温床。除了大肠杆菌、沙门氏菌等，冰箱中还栖息着李斯特菌（(学名:Listeria monocytogenes ，又名单核细胞增生性李斯特菌、李氏菌），是一种在4℃以下的低温环境下也能够进行繁殖并会引起食物中毒的细菌。

美国国家卫生基金会称，冰箱中的蔬菜保鲜室是最危险的区域。因为是直接将未清洗过的蔬菜放入冰箱的，所以满是细菌，其细菌指标水平比客流高峰期间的纽约地铁还脏。

■冰箱的清洁方法

清除冰箱异味的方法非常简单。只能除掉异味的来源。

1）将冰箱内的食物全部拿出

将食物转移至大的聚苯乙烯泡沫塑料箱中，然后切断冰箱的电源。

2）将能拆卸的部件全部拆下

将冰箱内能拆卸的部件拆除后进行清洗，并晾干。

用干布沾上消毒用乙醇擦拭冰箱内部。清洁后，将冰箱门微开，使其内部干燥。

3）放置除臭剂

将市面上销售的除臭剂等具有良好除臭效果的物品放入冰箱内。

除了小苏打、咖啡粉、茶叶之外，还可使用烧焦至漆黑的方形面包。

众所周知，碳具有除臭功效。也可充分进行利用家中的面包皮或吃剩的方形面包。

■为了不产生异味

如果食物的气味非常强烈，使用除臭装置则无法完全清除，因此，应将食品用保鲜膜等进行密封之后保存。

另外，由于给水管道等部位有时会发霉，因此还要按照冰箱的使用说明书，定期清洗给水箱。

（本译作转自翰文网www.cnposts.com 翻译练习&译作展示平台）

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