时尚界今年春夏的流行趋势是以纯白色为主的搭配。给人清爽可爱之感的白色，是男女都能欣然接受的颜色。

 然而，在饮食生活中，在“白色食材”这个类别中实际上有许多需要引起注意的食物！

 持有营养管理顾问资格的作者基于长寿饮食的理论，将在本文中就对身体有不良影响的三种“白色食材”进行说明。“白色食材”不是自然界天然存在的食物。要注意此类食物的摄取量，尽量多吃自然状态未经加工的食物。

 ■1.白米：

 白米的确含有矿物质和食物纤维，因此也不能将它的营养价值全盘否定，但是这些物质的含量是极其微小的。与此相对，糙米所含有的营养素是白米的近5倍，因此吃糙米要比吃白米对身体更好。

 ■2.白砂糖：

 白砂糖的卡路里很高，容易使人发胖。它既没什么营养，又会使钙质溶解。这对于成长期的孩子来说可不是件好事。

 另外，白砂糖还会使血液呈现酸性导致抵抗力下降，变得容易被细菌感染。一定要非常注意白砂糖的摄取量啊。

 ■3.牛奶：

 实际上，为了适合人类饮用，牛奶被实施了数次的杀菌处理。因此，经过处理后的牛奶中含有很多对人体不好的成分。

 此类牛奶中的营养素，与植物性蛋白相比微粒更加细小，容易从肠壁渗透到血液中，从而引起身体的排斥反应，并容易引发过敏反应。

 此外，据说85%的日本人都有遗传性的“乳糖不耐症”使乳糖无法在体内分解。因此，未满10岁的儿童不推荐饮用牛奶。

 以上就是笔者所介绍的希望大家注意不要过量摄取的三种“白色食材”，您了解了吗？

 当然，也不是说这些食物一点都不能吃，只是说这些食材因为比大家所想的营养素含量要低，并且在体内不容易被分解，所以希望大家在摄取量上多多注意。

 另外，在积极摄取糙米或黄糖这类加工前“非纯白色”食材的同时，也要注意最好不要给小孩子过量食用。

（本译作转自翰文网www.cnposts.com 翻译练习&译作展示平台）
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