一听到痛风，不知何故印象中总会认为这是好酒的大叔们的老毛病，其实，这似乎是一种误解。

据已经医治过1万多名痛风患者的两国东口诊所的院长大山博司先生说：“痛风通常容易被认为是多发于中老年人的疾病，但近年来，20多岁、30多岁患痛风的年轻人逐年增加，女性中也出现了痛风。”听闻此言，着实吃惊。据说，这是因为现在的饮食生活比过去丰富的缘故。

说起来，痛风是一种因血液中的尿酸过多而导致关节炎的疾病。痛风发作的典型症状是脚拇指剧烈疼痛。据称，原因在于过多摄入了富含嘌呤体的食品等。

据说，事实上痛风在夏季急剧增多。

“随着气温上升人体大量流汗而出现脱水症状、过量摄取酒精和清凉饮料等导致尿酸值容易上升，痛风的发作便会增加。”

啤酒的嘌呤体经常作为痛风的原因被列举出来。痛风在啤酒变得受人青睐的夏季急剧增加，是否会让您觉得很可能是这样的呢？

“啤酒给人以富含嘌呤体的印象，但与啤酒相比还有很多食品含有绝对多的嘌呤体，如鸡肝、鲣鱼等。”

例如，鸡肝和鲣鱼的嘌呤体含量大约是啤酒的50~100倍。导致痛风的原因并非只有啤酒。但是，啤酒中的嘌呤体容易被身体吸收，且酒精本身具有增加尿酸的作用，因此，切忌过量饮用。

对于导致尿酸浓度上升的原因之一嘌呤体的摄取量，大山先生建议人们每天控制在400mg以下，养成“低嘌呤体习惯”。

“控制鸡肝、鳕鱼子、干鱼等富含嘌呤体的食品的摄入量，均衡地摄入蔬菜、蘑菇、海藻、乳制品等嘌呤体少的食品。饮酒尽量控制为好，但忍耐导致压力也对身体不好。想喝酒时，就选择嘌呤体少的酒吧。”

最近开始出现提供低嘌呤体菜单的餐饮店。

其中有一家是东京惠比寿的“YEBISU GARDEN CAFé”。6月中旬该店提供过限定期限的低嘌呤体菜单的午餐（目前该活动已经结束）。其中有一天的菜单主要是：时令蔬菜烩猪肉、芝麻油煎秋葵、黄瓜和猕猴桃的生ハムクミン味道。虽以含嘌呤体较多的肉为主，但肉的量少，并多加蔬菜，从而减少嘌呤体。

该店的店长长谷川说：“食材不同，嘌呤体含量差别很大，因此，根据食材的挑选方法，可以大大减少摄入嘌呤体。”

由于该店是办公大楼的工作范围内的饭厅，所以定期提供为办公职员们的健康考虑的菜单。低嘌呤体菜单也是其中的一部分，据说男性职员的反应特别好。

日本国内的痛风患者有100万人，据说包括后备军在内患者达1000万人，也可称之为国民病。今夏，请您尝试以低嘌呤体习惯来预防痛风，如何？

（本译作转自翰文网www.cnposts.com ）
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