子魚即鯔魚之別名，其體長五十余厘米，稍側扁，背部黑綠色，腹部白色，頭短而扁，生活在海水和河水交界處，是世界各地港養主要魚種。宋人王得臣《麈史·詩話》載：“閩中鮮食最珍者，所謂子魚者也。長七八寸，闊二三寸許，剖之子滿腹，冬月正其佳時，莆田迎僊鎮乃其出處。”因而，人們到閩地，一般都會去品味這種美食。由於王安石《送福建張比部》一詩中有“長魚俎上通三印”之句，後世又有“通印子魚”之稱。宋人洪邁《容齋四筆》卷八《通印子魚》一文，詳細記載了這一名稱的各種變遷。

       至於王安石詩中所謂的“三印”，宋人李壁《王荊公詩注》卷三七曰：“部過之驛左有祠，謂之通應侯祠，有水曰通應溪，潮汐上下。土人以鹹淡水不相入處魚最美，俗乃誤傳通應為通印，荆公博學多聞，詩言三印，豈自有所稽耶？”這裏所說的“通印”，或許就是“通應”之訛，也就是說海水與淡水俱應之處也。其後，東坡《送牛尾貍與徐使君》一詩，有“通印子魚猶帶骨，披綿黃雀漫多脂”之句；黃庭堅《送曹子方福建路運判兼簡運使張仲謀》也有“子魚通印蠔破山，不但蕉黃荔子丹”之句，由是“通印子魚”一詞於爰生焉。

       陳正敏《遯齋閒覽·證誤》云：“蒲陽通應子魚尼乾天下。蓋其地有通應侯廟，廟前有港，港中魚最佳。今人必求其大可容印者，謂之通印子魚。故荊公有詩云：‘長魚俎上通三印’，此傳聞之訛者。”至於洪公“王初寮詩‘通印子魚鹽透白’，正采其說”，蓋別有所本也。對於魚之大者“可容印”一語，老夫曾聽聞一老者言，魚頭中有塊晶瑩之堅骨，大者可以製印。蓋魚頭骨大到可以製印的程度，則其魚一定小不了。至於洪邁文中的郡人黄處權所說，則是鯔魚最佳產地，應當沒有訛誤。而後文所記的大神祠賜額曰“顯應”，也許是陳正敏所說的通應侯廟。至於潭旁的小廟一間，庳陋至甚，也莫過是當地民眾用於祭祀田神的處所。後世有好事者要做實陳正敏之說，便在小廟的墻上粉刷出一塊匾額，標上“通應廟”，並在其廁題五小字，曰“元祐某年立”，那只是糊弄人的玩意。況且，這種用神廟的封額來標明風土之物的現象，普天下也真是少見呀！

              附原文：通印子魚

       “魚通印”之語，本出於王荆公《送張兵部知福州》詩“長魚俎上通三印”之句。盖以福州瀕海多魚，其大如此，初不指言為子魚也。東坡始以“通印子魚”對“披緜黄雀”，乃借“子”字與“黄”字為假對耳。山谷所云“子魚通印蠔破山”，盖承而用之。陳正敏《遯齋閒覽》云：“其地有通應廟，廟前港中子魚最佳。王初寮詩‘通印子魚鹽透白’，正采其說。”郡人黄處權云：“興化子魚，去城五十里地名迎仙者為上，所産之處，土名謂之子魚潭而已，初無通應港之名。”有大神祠，賜額曰“顯應”，乃遯齋所指之廟者，亦非“通應”也。潭傍又有小祠一間，庳陋之甚，農家以祀田神。好事欲實遯齋之說，遂粉刷一扁，妄標曰“通應廟”，側題五小字，曰“元祐某年立”。此尤可笑。且用神廟封額以名土物。它處未嘗有也。

              附：王安石《送福建張比部》

       畫船簫鼓出都時，萬里驚鷗去不追。

       卻望塵沙應駐節，會逢山水即吟詩。

       長魚俎上通三印，新茗齋中試一旗。

       只恐遠方難久滯，莫愁風物不相宜。

              附：蘇軾 《送牛尾貍與徐使君》

       風卷飛花自入帷，一樽遙想破愁眉。

       泥深厭聽雞頭鶻，酒淺欣嘗牛尾貍。

       通印子魚猶帶骨，披綿黃雀漫多脂。

       殷勤送去煩纖手，為我磨刀削玉肌。

              附：黃庭堅《送曹子方福建路運判兼簡運使張仲謀》

       曹侯黃須便弓馬，從軍賦詩橫槊間。

       阿瞞文武如兕虎，遠孫風氣猶斑斑。

       昨解弓刀丞太僕，坐看收駒十二閑。

       遠方不異輦轂下，詔遣中使哀恫鰥。

       吾聞斯民病鹽策，天有雨露東南乾。

       謝君論河秉禹貢，詰難蠭起安如山。

       老郎不作患失計，凜然宜著侍臣冠。

       愿公不落謝君後，江湖以南尚少寬。

       百城閱人如閱馬，泛駕亦要知才難。

       鹽車之下有絕足，敗群勿縱為民殘。

       官焙薦璧天解顏，瀹湯試春聊加餐。

       子魚通印蠔破山，不但蕉黃荔子丹。

       道逢使者漢郎官，清溪弭節問平安。

       天子命我參卿事，奮然相對亦可歡。

       回波一醉嘲栲栳，山驛官梅破小寒。