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南方人和北方人买菜的区别

(2018-09-11 02:10:13)
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杂谈

每当我在朋友圈发自己一次买的菜肉水果的图片,都会引来一众人的惊叹,众人无非想表达的是,你买的太多了,简直不可思议。
特别是南方的微友觉得北方人买东西太豪爽了,北方人买菜是论堆,南方人买菜是论个。
我们村里面是5天一个大集,平均隔四天买一次菜肉水果,中途会去菜店补充2次绿叶类的青菜,这类菜不会买多。在村里面的集市上买东西最大的好处是,如果我买的水果,回家洗干净尝尝不好吃以后,可以再去退了,吃的重量除去,剩余的都可以退换,这些水果的报价永远不是一斤多少钱?而是10块钱几斤水果,我们一买就习惯性买10块钱的。
各种蔬菜也如此报价,5块钱几斤或者10块钱几斤,习惯一买就是5块钱或者10块钱的。像南瓜,北瓜,冬瓜都是整个买的,不会去切开来卖的,除非遇到刚好有个人想买半个冬瓜,我也刚好想买半个,我们2个可以分一个冬瓜。各种绿叶菜都是扎成一捆一捆的卖,一捆都是两三斤,昨天我只想买一点点韭菜,拿着袋子装了一点点,卖菜的诧异的看了我一眼说:送给你吧,不收钱了,哈哈,人家都懒得费功夫给你过称。因为总买这个人的菜,所以韭菜没收钱。
如果在集市上买一个土豆,一个洋葱,一个西红柿等等,卖菜的会感觉你不是来买菜的,肯定是来捣乱的。集市上本来买菜的人就多,摊主比较忙,如果这样一个个买人家肯定不乐意卖给你,遇到脾气坏的摊主也许会直接把你轰走,这样的量他都懒得理你,甚至会告诉你,还不够浪费我的食品袋钱呢!水果也是如此,一个个买摊主不会理你,备不住在心里会狠狠的骂你一顿,周围买东西的人都会觉得你像精神病似的。买水果的时候我属于大主顾,常常少则几十,多则上百斤的买,有的水果要试酿酒的,因此卖水果的几个摊贩见到我特别热情,只要我一停在这个水果摊面前问一种水果的价格,卖水果的都会热情的让我尝尝,恨不得让我多尝几种,偏偏我不太喜欢尝,一次卖水果的都要递到我手上了,我只好讪讪笑着说,没洗噢,我不尝,卖水果的哑然失笑。其实很多时候我都特别心疼这些卖水果的,人们肆无忌惮的尝的太多,在村里面都是先尝后买的,一上午的集市能被人尝去几十斤水果的感觉。
我的买菜方式在村里面也属于比较舍得花钱的那类人,村里面好多人都是挑最便宜的菜买,一种菜买数十斤吃几天,下个集在重复这样买,这些人都是50岁以上的人,甚至连斤猪肉都舍不得买来吃。包括我的父母都属于这一类的人,有的时候我没时间买菜,会随手给我爸一百块钱,让他买菜去,当我爸回来的时候只会看到2种最便宜的蔬菜 ,然后会把100块钱还给我说,你赚的钱,省着花吧,刚好我有20块钱的零钱,买了这些菜,一次又一次总这样,我也会发脾气,你让我吃什么啊!我每天酿酒很累的,我是一定要吃好点的,每次让父母买菜,什么都买不回来,还要自己再去买一次 他们舍不得花钱,感觉什么都贵。
不喜欢天天去买菜,这样太耽误功夫,虽然村里面也有蔬菜店,我惯性的买菜方式和北方的气候也有关系,北方天气干燥,什么东西都好存放,如果在南方东西太易发霉了。
买红薯,紫薯都是20斤起买的,放在阴凉的地方,越放越好吃的,南瓜北瓜一买就是几个,抽抽水份会更甜糯,土豆洋葱买个五斤,放数十天也可以,我们家有酿酒的房间,即使夏季菜也不放冰箱,酿酒的房间空调恒温十几度,菜直接放这个房间就可以。
南方人买排骨总是一根,一根买,在我们这里一根是不卖的,你告诉卖肉的想买一斤排骨,卖肉的都不会理你,我试过一次,给我来一斤排骨?
卖肉的慷慨的说:手机上的钱不够了吧!没有关系,多给你称点,钱你下个集在付。因为我总在他的肉摊上买肉,每次都是100元起步,所以他认为我是带的钱不够才买一斤排骨,我属于每次都照顾他生意的人,他不好直接拒绝一斤排骨不卖。
旁边几个挑肉的人窃窃私语,啧啧啧买一斤排骨够干什么的啊?还不够塞牙缝的。。。
有的人甚至小声嘀咕,瞧瞧人家多节约,连个排骨都舍不得吃,只舍得买一斤。。。
那一刻甚是尴尬,其实我只是想试一次哈哈,赶紧给自己找个台阶下,父母年龄大了,不喜欢瘦肉,想多买点肥肉,平时我买肥肉的时候也很多,父母只喜欢吃肥肉。
然后和平常一样告诉卖肉的来三斤五花肉,2斤里脊肉,再来2斤适合剁馅的肉,再来一些煮熟的猪头肉等等,卖肉的手起刀落,麻利称重。
如果买排骨,要早一点去,晚了排骨会买不到,至少也要3斤排骨买起的,或者是一整扇排骨的一半或三分之一的量。卖肉的摊贩才会高高兴兴的称重剁好,再少的话他不会给你分割的。
也有一个南方的微友好奇的问:买这么多得吃多久呢?
几天就吃完了,我们家买了排骨父母不喜欢瘦肉,可以多吃几顿,邻居们一次买三五斤排骨都是一顿吃得干干净净地,我们不习惯喝排骨汤的,只是吃排骨。
集上没有卖牛羊肉的,如果想买牛羊肉的话,要去那个回民村买,也没有卖白条鸡,白条鸭的,想买白条鸡只能去菜店里面,并且冻着的白条鸡是常态,白条鸭根本没有卖的,想做次泡椒凤爪都买不到生鸡爪的。
一个七八千人口的村里,集上只有一个三轮车上卖活鱼的,每次买鱼只有草鱼和鲤鱼2种鱼。那怕去的再早卖鱼的三轮车上也是四五十条鱼的样子,即使这样卖鱼的也卖不完,或许本地人没有吃鱼的习惯,别的海鲜类的东西根本都没有。所以我家餐桌上最常见的荤腥是猪肉。牛,羊肉父母不喜欢吃,每隔4天买一条鱼,在我们村里面算是买鱼频率很高的人了。如果想吃别的海产品只能去石家庄买,或者网购,父母除了鱼任何一种海产品一口不吃,每次买了这些东西都是我一个人大快朵颐。
看到没有,生活在华北平原的村里面,餐桌上的饮食多么苍白,多数情况下唯一的荤腥就是猪肉,可是父母特别喜欢这样的饮食,于我而言特别讨厌这种饮食习惯。网购在村里面也不方便,京东配送快,可是京东的生鲜村里面不给派送,下不了单。到了冬季可以淘宝上下单一些海鲜类的食材吃吃,别的季节不好下单,村里面快递速度慢。即使这样,俺娘和人常常说的一句话就是:俺家小张什么东西都瞎吃,她买的那些东西我看着就烦,一口也不想吃。
想我们的买菜方式和生活习惯也有关系吧!在村里面生活能买的东西也不多。

南方人和北方人买菜的区别

这是我一次买的菜和水果,肉类已经放冰箱冻上了。

南方人和北方人买菜的区别

桃子10块钱3斤,我会习惯说买30块钱的。最右边这个南瓜快20斤了,切开以后扔掉了三分之一,吃不完的,但是人家只整个的卖,不切开卖。

南方人和北方人买菜的区别

这张拍完图以后,又买了2个西瓜没拍,西瓜是我喜欢的水果,天天都要吃的。这些黄瓜是15斤,做酱黄瓜用的。这张没有水果,因为家里有整筐的梨子和苹果。

南方人和北方人买菜的区别

这是做好的酱黄瓜成品。

南方人和北方人买菜的区别

自己酿的青梅酒,梅香怡人,酒液浓厚,酸酸甜甜的口感。

南方人和北方人买菜的区别

自己酿的精酿啤酒,泡沫洁白细腻。

我的微信号:yuhudie4444

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