旅游美食（三）新西兰上校庄园的BBQ
BBQ（barbecue的缩写），最早源于法国海盗，意为户外烧烤，与游牧民族烧烤食物有些类似。西方国家，人们在户外野餐或外出露营，烧烤是较为流行的烹饪方式。
我第一次参加BBQ是在1989年波士顿大学吴教授的太太请一些中国留学生郊游，我也参加了，我们在一个绿草如茵的湖边，架起了烤炉，吴太太的妹妹为我们腌制好烧烤的牛肉、鸡肉，有的还用锡纸包了起来。大家边聊边烤边吃，玩得尽兴。
旅游中享受烧烤美食是在新西兰皇后镇附近的瓦尔特峰高原牧场，又被称为上校庄园。皇后镇位于新西兰最长的湖——瓦卡提普湖边，景色迷人，是著名的旅游胜地。
俯瞰皇后镇
我们在皇后镇游览后，下午在湖边的码头乘坐蒸汽船前往上校庄园。这艘蒸汽船是1912年下水的，如今用于前往上校庄园的观光项目，是南半球唯一还在航行的燃煤蒸汽船，它的烟筒吐着黑烟，使人回想起遥远的过去。
乘船大约40分钟，我们来到了高原牧场，景色真是美极了。南半球的三月末已是秋天，湖边的树木叶子已经黄了，倒映在清澈的湖水中，远处的山上飘着白云，花园里鲜花盛开。湖边苏格兰风格的考勒奈儿宅舍红顶白墙，和周围的景色融为一体，我们在那里享受了丰盛的烧烤晚餐，美食加美景，犹如田园诗般。
乘坐蒸汽船前往上校庄园
风景如画
船停靠码头
烧烤的烟雾伴随着香味
在户外用餐
餐厅内还有自助的美食
丰盛的食物尽情享用
饱餐之后，我们又观看了牧羊犬表演和剪羊毛表演，直到夜幕降临才返回皇后镇。
庄园美丽的花园
剪羊毛表演（录像截图）
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(2022-05-09 14:08:31)