近日在知味斋又吃到了久违的窝窝头，是用小米面做成，精致小巧软糯可口回味悠长，触景生情一下引发了我对往事的回忆。

说起窝窝头，在计划经济时代那可是穷苦人的主要口粮。记得上个世纪七十年代初期，出生在鲁中地区偏僻农村的我，对此有着切身的体会。那时由于受落后生产力的影响，农家人一年当中很少见到白面，平常的日子，锅里是玉米稀饭，篦子上蒸着红薯块和窝窝头。为了能吃饱肚子母亲自是想尽了各种办法。除了用玉米面蒸窝窝头，用红薯面蒸窝窝头，甚至加入各种野菜蒸成窝窝头，即使这样刚蒸出的窝窝头趁热吃还勉强凑合，到了冬天凉的窝窝头吃起来，有时候硬得像在啃石头一样，真是难以下咽。于是在我儿时的愿望中，能够吃到白面馒头便成了一种奢望与追求。为了改善生活，到了春天只要地里有了野菜，树上有了榆钱、槐花等。母亲便将挖来的野菜煮在锅里，或者掺杂在玉米面里面蒸成窝窝头，让它发挥了粮食效能。榆钱、槐花就更好了，蒸成菜窝窝，或贴菜饼子，或用少量的面粉蒸成菜包子，吃起来自是津津有味。每当蓝色的火苗舔着锅底，在风箱有节奏的欢叫声中，刚出锅的蔬菜窝窝头，吃在嘴里真是又软乎又劲道，不仅改善了我的味蕾，也让我找到生活的快乐。但是即便如此，在糠菜半年粮的日子里，对于窝窝头我却没有好的印象。不仅是因为那时候的玉米面很粗，吃起来辣（摩擦）嗓子，又加上家中缺油少菜，长年吃的是自家缸里腌制的萝卜咸菜，天天就是窝窝头，喝着玉米粥，几乎顿顿如此，自是留下一份苦涩的味道和美好的奢望。

自从1978年农村实行联产承包责任制以来，农民的生活发生了翻天覆地的变化。从前吃窝窝头，到今天的小康生活，让大家真正感受到生活条件的改善和富足。 由于每一顿饭都有白面馒头吃，时间久了反而得上了富贵病，于是人们又开始回忆起那个吃粗粮的年代，更有甚者有些地方窝窝头的价格已经远远高于白面馒头许多了，对于农村出生的我来讲，每当吃到窝窝头，心中总会想起那份对家的思念，对父母亲人的眷恋。但愿我们的日子越过越美好，生活越过越幸福，同时还需要我们倍加珍惜倍加爱护！