《桂林风土记》，唐代后期人莫休符著，是记载桂林风土较早的专书，“开元寺条”云：“隋曰缘化寺，后因纱灯延火烧毁重建。元（玄）宗朝改名开元寺。有前使褚公亲笔写《金刚经》碑，在舍利塔前。西有观音寺井。贞元中，有李氏因左迁寓居僧院。属暑月，以食余熟羊脾悬井中，逡巡雷震暴作，羊肉置于隙地，而烟气薰灼。犬不食，蚁不附。至今僧俗众言井有龙至云。愚以理裁，有异于此。夫龙嗜血食肉，重牢醴。人有享祭，必选良肉、醇酒，洁馔、珍羞，然后精礼。宁有一羊脾而迅雷震之者？盖以伽蓝井中奉献诸佛众僧，而遽以肉味亶污神祈之所，是以不容，乃致雷击去。理必然矣。”

第一，寄居者可能入伙，也可以独立开伙。还有其他史料证明有寄居寺庙者喝酒的，自梁武帝断酒肉令以来，中国僧人起码从戒律上已经摒弃了酒肉，但看来寺庙对寄居者生活习惯没有太多干涉。

第二，时值暑热，肉挂在井中做什么呢？估计是为了利用井中的低温来保持新鲜。这种保鲜方式也是很有趣的。