肉的利弊之处
提起肉来大家都不陌生，用肉来做各种各样的美味菜、馅、袋装食品、罐头食品等等，而以前人们都觉得肉是提高人体抵抗力所以人们条件越来越好了好了肉制品摄入逐渐的增多了反而得各种慢性疾病率增加了，肉确实可以提高抵抗力没错，最主要是合理使用才是重要的因素所以跟大家分析分析肉的价值与弊端的避开。
http://s7/mw690/b365b0a8gdcbf6009bb56&690
为什么提高抵抗力？
说起提高身体抵抗力还是从肉（瘦肉）的营养成分说起，首先最主要的是蛋白质；蛋白质是生长发育如我们从一生下来（从母乳）开始一直摄入积累类的过程（生长）和维持我们生命必不缺少的一种营养物质，比如我们身体五脏六腑、骨骼、牙齿、乃至指、趾到调节生理活动的物质无一不含蛋白质的。那么肉跟蛋白质有什么关系呢请往下看。
肉的蛋白质含量；肉的蛋白质含量多少还是跟他肥瘦和不同动物的种类也是不太一样的猪肉蛋白质；13.2%克(胆固醇含量高），牛羊肉20%克左右（饱和脂肪酸为主），水产动物15%-22%左右，鸡肉和鹌鹑肉约达20%，鹅肉18%左右，鸭肉16%左右等等，蛋白质含量特别高因此肉提高抵抗力的重要来源主要是瘦肉。
肉的弊端！
从蛋白质含量看的话大家肯定觉得牛羊肉是最好了是吧，但是分析一下脂肪含量再做决定也不迟的。脂肪很多人觉得那是不好的东西尤其是想要减肥的人们，脂肪其实是我们身体比不缺少的营养物质、比如供给能量、构成身体如细胞膜的构成成分、某些激素的合成、等等，如果某些脂肪缺会对身体严重的后果比如小孩成长发育迟缓、生殖障碍、皮疹以及肝脏、肾脏、神经、视觉等的多种慢性疾病的发生，如果摄入了过多脂肪也同样出现各种常见的慢性疾病（肥胖、高血压、高血脂、动脉粥样硬化等等）所以食不过量合理的选择和食用是才是上上策。
脂肪含量；猪肉平均18%（价格低），比如猪里脊达到7.9%，而牛里脊0.9%，水产动物含脂肪含量很低，鹌鹑3%左右（价格高），鸡和鸽子9%-14%之间，鸭和鹅达20%左右，还有胆固醇以肥肉含的高，所以多从瘦肉来选择。
除了这些还有一些人体所必须的营养物质；维生素（脂溶性和B组维生素），矿物质（血红素铁、钙等等）。
肉摄入多少？
摄入量；中国居民膳食指出一天畜禽肉50克-75克，鱼虾类摄入75-100克（这些量可以算到一周餐里也可以，平均一天这么多酒可以了），所以卖肉也是成了一种对健康的负责因此不管是经济或营养价值讲多食用鱼禽肉和猪羊牛肉换着食用哟。
加载中，请稍候......
加载中…
(2013-05-16 10:01:34)