通常喝葡萄酒的时候被人盯着看，请告诉我这酒该怎么喝，也许你会戏虐性的来一句，用嘴喝呀，那你想怎么喝？其实也不是说不知道该去怎么喝，只是品尝不出来那种别人所描述的香气，也许是自己的舌头不过敏。

葡萄酒无非是酸甜苦辣涩，并非需要什么特殊感受力的产物，但到底该如何去感受葡萄酒的那种色、香、味确实还是需要去学习。

  　　酒是同一瓶酒，杯是同样的杯，喝进不同人的口中一定存在着可通过学习而能感觉到的差别，这种情形是存在的。我们可以通过训练获得鉴别能力，通过学习我们的感官可以察觉以往察觉不到的东西，同样通过学习加强我们的感受力，同样的酒或食物昨天和今天是有可能产生不一样的感受的。

  喝红酒的步骤：
　　第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩

　　传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。


　　第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香

　　一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。


　　第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色

　　红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。


　　第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻

　　在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。


　　第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒

　　一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

也许个人有个人的爱好，但是对于品鉴葡萄酒的话还是需要更专业的品鉴方法。当然你也可以随性的去喝，如果感觉喝自己喜欢的东西都这么拘束的话那么还要什么是你喜欢喝的呢？最后昊樽葡萄酒小编祝大家喝的HAPPY!