加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

高脚杯与葡萄酒

(2013-02-01 16:45:05)
标签:

葡萄酒

葡萄酒平台

杂谈

对葡萄酒了解不是很多的人来说,高脚杯更是一个为之惊奇的容器了。对茶有研究的人来说知道要养养茶壶,那样泡出来的茶才好喝,其实对于有研究的人都知道怎么来做是好的不是。对于葡萄酒来说有研究的人也都知道高脚杯对葡萄酒的影响!

有时在影视作品中有看到演员托着葡萄酒杯的肚子,如果这样比较自在的话那么无话可说。但是从葡萄酒的礼仪来说,觉得有点遗憾。高脚杯的设计是为了保持葡萄酒其原来的香气,如果你那么托着杯肚的话,你的热量会传给葡萄酒,你的温度会让葡萄酒不自在,更让你喝起来不方便。用手心托起的酒杯你是无法很好地去欣赏它的,为了你让好好欣赏,还是请端着杯脚欣赏它的美丽吧!

     葡萄酒杯的历史也是十分有趣的。据说,最早的香槟杯,是模仿玛丽安托内的乳房形状设计的,她是路易十六的王后。法国大革命中被送上了断头台。而那个传说中的酒杯被存放在法国的博物馆。

你如果很讲究,可以不同的葡萄酒配不同的高脚杯;不同的产区选择不同的杯子。罗伯特-帕克说,Riedel家族的酒杯、Eisch德国酒杯,它们让美酒给我们带来从未体验过的享受,我无法用语言形容它们究竟带来了多大的不同。

       奥地利的Riedel品牌酒杯,有接近300年的历史。它注重葡萄酒传送到嘴内与舌头味蕾的感受。他们设计了适用于不同产区、不同品种与不同年份的葡萄酒的高脚杯,形状与结构不同的酒杯使得品尝者能更好地感受葡萄酒的均衡、深度、和谐与复杂性。纯手工制作的水晶杯以及机器吹制的水晶杯给葡萄酒迷提供了更丰富的体验。

http://s1/bmiddle/b3198136gd4a5c7366670&690

        德国的Eisch被誉为“会呼吸的酒杯”。它是无铅水晶杯,由一种特殊的原材料混合物制成,在制造的过程中,酒杯经过一道氧化处理使酒杯“会呼吸”。葡萄酒倒进这“会呼吸的高脚杯”里,既保存了酒体自身的结构与特性,同时又让红酒的芳香得以散发,味觉的感受变得更加完美。这种“会呼吸”的特性可以一直持续,不会消失。

        Eisch醒酒器,“点滴不流”——一般的醒酒器倒酒时,容易在醒酒器外留有酒滴,使酒滴残留在桌布或容器本身上。这种“点滴不流”的醒酒器,其玻璃表面做了一种特殊的处理,倒酒时可以完全阻止酒滴形成在容器边缘,保证倒酒时酒滴不会从醒酒器里流出。

相信不同的杯子,不同的酒会给你带来不一样的感受的,做一件事情就要拿出做那件事情的魄力,就比如说高脚杯来说,昊樽期酒小编提示大家,如果你真的热爱葡萄酒的话,那就不要让其丧失了原来的香气,选择合适的容器对于品鉴葡萄酒也是很有必要的。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有