昊樽葡萄酒小编问大家，什么是葡萄酒？也许有人会说葡萄酒我闭着眼睛都能猜得出来，不就是葡萄酒吗还需要认识吗，其实这个所谓的认识不是浅层面的认识，而是追溯其历史。

 什么是葡萄酒? 

萄酒组织(O.I.V.)的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间。 

 历史久远、文化积淀的产品 

最早栽培葡萄酒的地区是小亚细亚的里海和黑海之间，在伊朗出土距今7000年前的陶罐中，所装物质经分析是葡萄。 

最早酿造葡萄酒的国家是埃及，在埃及出土的距今6000年前古墓壁画上，绘有酿造葡萄酒的图案。 

欧洲最早种植与酿造葡萄酒的国家是古希腊，公元3000年前，爱琴海盆 地即有十分发达的农业，以种植小麦、大麦、油橄榄和葡萄为主。大部分葡萄果实用于做酒。几乎每个希腊人都有饮用葡萄酒的习惯。葡萄酒贸易范围到达埃及、叙利亚、黑海地区、西西里和意大利南部地区。 

公元前6世纪，随古罗马帝国扩张，在高卢(法国)、意大利、西班牙、德国等地区逐渐传播，成为罗马文化中不可分割的一部分，也为罗马帝国的经济做出贡献 （欧陆重要贸易产品）。

葡萄酒之神，他不仅握有葡萄酒醉人的力量，还以布施欢乐与慈爱在当时成为极有感召力的神，此外，酒神还护佑着农业与戏剧文化。(也是狂欢与放荡之神。在罗马宗教中，有为酒神巴克斯举行的酒神节/Bacchanalia) 

葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。《圣经》中521次提及葡萄酒。耶酥在最后的晚餐上说“面包是我的身体，葡萄酒是我的血”，所以基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员也把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。 

典故：依新约圣经福音书记载，耶稣在受难前，到耶路撒冷过逾越节，耶稣和十二门晚餐席间，耶稣指出门徒中有一人将要出卖他，他必如圣经预言所写死去。用餐时，耶稣拿起饼祝祷，剥开分送门徒食用，并说“这是我的身体”。耶稣拿起酒杯祝祷，递给门徒们轮流饮用，又说“这是我立盟约的血，为世人所流”。餐后，耶稣被犹大引来的役众捆绑带走，第二天清晨，耶稣被处十字架钉刑致死。 

了解了葡萄酒的历史，以前不知道葡萄酒跟耶稣还有关系吧，其实了解一个东西不仅仅是表面的东西哦，没有你不知道的只是看你想想不去了解，今天昊樽小编就给大家介绍到这里！