加载中…宅家菜之一————大白菜菜肴
(2016-02-05 09:34:16) | 分类： 厨房 |
大白菜是冬季的当季菜，我用大白菜为主料做了九样菜。我不是一片片掰着吃，我是从上面开始吃。上面的部分可以做醋溜大白菜，白菜粉丝汤，肉炒白菜，下面的部分可以做炒菜，拌菜，酸菜，泡菜。
我做的白菜系列菜都可以不放味精，白菜本身带有鲜味，加一点肉，就不用放味精了。酸菜和泡菜都很鲜，也不用放味精。
在幺舅老师及众多老师的鼓励下，宅家菜开张啦！
炒白菜帮子。白菜帮子，冬笋，香菇，肉片，胡萝卜，青蒜
白菜炖豆腐。白菜帮子，豆腐，咸肉，冬笋丝
拌白菜。白菜帮子竖着切，青椒丝。
酸白菜滚汤。酸白菜，冬笋。
白菜粉丝汤。白菜叶子，肉末，粉丝，青豌豆，冬笋丁，红辣椒丁。
醋溜白菜
豆豉炒白菜
上汤白菜。帮子竖着切，胡萝卜丝，冬笋丝，豆泡，肉丝，葡萄干，枸杞。
泡菜。用帮子泡，口感好，吃的时候，再放辣椒面。
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