胡萝卜炖牛筋
2024-07-15 12:35:37
---2024.7.15，午餐
原料：澳洲牛筋（采购自开市客）、胡萝卜2根（CO）
烹饪过程：
1.卤牛筋，1个半小时，过程同卤牛肉，配方略
2.小玻璃锅，胡萝卜切滚刀块，铺底
3.加点水，加切小块的卤牛筋，加两勺卤汁儿，小火烧20分钟，即可
品味评价：95分
东东觉得一块肉都没有，不过瘾，另胡萝卜太甜
我觉得味道挺好的，特别是爱吃牛蹄筋的，会很来劲
经验值：
1.牛筋和牛腩一起炖，效果会比较好
2.胡萝卜也可以改成白萝卜，但东东白萝卜兴趣也不大
胡萝卜炖牛筋
---2024.7.15，午餐
原料：澳洲牛筋（采购自开市客）、胡萝卜2根（CO）
烹饪过程：
1.卤牛筋，1个半小时，过程同卤牛肉，配方略
2.小玻璃锅，胡萝卜切滚刀块，铺底
3.加点水，加切小块的卤牛筋，加两勺卤汁儿，小火烧20分钟，即可
品味评价：95分
东东觉得一块肉都没有，不过瘾，另胡萝卜太甜
我觉得味道挺好的，特别是爱吃牛蹄筋的，会很来劲
经验值：
1.牛筋和牛腩一起炖，效果会比较好
2.胡萝卜也可以改成白萝卜，但东东白萝卜兴趣也不大