http://s11/mw690/b18c99eagd61ccaab9f3a&690Wine - 波特酒" TITLE="Port Wine - 波特酒" />

前些天我们介绍过在德国很多大城市，可以在葡萄牙会所及餐厅品尝到非常不错的葡萄牙菜。而且不光葡式菜美味，葡萄牙的红酒质量也很高，最闻名世界的便是Porto / Port Wine - 波特酒。波特酒必须是采用来自葡萄牙北方的Douro（多罗）河流域所生产的葡萄所酿制，而且从多罗河港口的城市Porto输出的葡萄酒，才可以冠上Porto之名。

Porto酒简单说来，是一种较甜的红葡萄酒，一般会被当作甜点酒，开胃或餐后皆可。但它也有dry、semi-dry与白色品种，也有瓶装酿与桶装酿的不同。Porto强烈、厚实的口感，是因为在酿制过程中，在糖份转化成酒精之前，加入蒸馏的葡萄烈酒来强化葡萄酒，比起一般葡萄酒酒精含量高，大约是18-20%。 

在国外买好的波特酒价格很高，所以旅行到葡萄牙，几瓶好波特酒肯定是要装进行李箱的!