加载中…
《酱汁排骨》懒到极致的配方
(2017-01-06 08:50:17)
标签：
她们的厨房花事了美食排骨 |
分类： 她们的厨房视频 |
何谓懒到极致，是否有定论？一人食，想必脱离不了一个“懒”字。
何又谓好吃，心心念想着可以吃第二餐、第三餐、第四餐...
这款菜肴，是家中常备酱汁的一个调配，
酸、甜、咸、鲜，四味的高浓度融合，简单，丰盛。
酱汁的拼搭有它奇妙之处，好则升华，让菜肴变幻出新的味蕾体验，算是一种刺激，
也定会成为家中近期的饭桌常客。坏则，毁了这尚好的食材。
倒也别觉得太可惜，如果不去尝试，
你怎可知这其中的精华是你弄拙成巧的懒人之作。
一道懒到极致诞生的配方，送给你们。
食材
猪小骨500g
蚝油30g
番茄沙司30g
韩式辣酱15g
黄豆酱15g
可选：香兰叶、欧芹适量
制作方法：
1.准备食材2.一锅清水煮沸，入排骨焯水
3.捞出入清水中冲洗，并沥干水分
4.另取一锅适量油，入排骨煎炸5.色泽金黄后盛出，待用
6.油锅中放入蚝油、番茄沙司、韩式辣酱、黄豆酱翻炒
7.放入排骨翻炒使其被酱汁包裹8.清水一杯盖过排骨9.水沸腾后，放入香兰叶，炖煮约30分钟（或适合自己的口感）10.汤汁快煮干时捞出香兰叶11.大火收汁，注意需要不停的翻动避免糊锅，酱汁越浓稠颜色越深12.欧芹装饰，出锅即可食用
你可能还想看：
喜欢
0
赠金笔