加载中…
【黑松露鲜虾沙拉】水果风味的盛夏宴
(2016-07-22 09:07:57)
标签：
黑松露鲜虾沙拉花事了的厨房手记 |
分类： 厨房手记素食 |
盛夏一盘缤纷沙拉，水果的酸甜，虾仁的鲜美，用上好的松露油拌食，味道极好。
介绍几款经典又食用的沙拉酱汁|
|油醋汁|
橄榄油45ml、白葡萄酒醋15ml、黑胡椒5g、蜂蜜5g、盐适量
装入密封小罐后，充分摇匀即可
|泰式甜辣酱|
凤梨100g、蒜5瓣儿、小米椒3-5颗、柠檬汁10ml、鱼露15ml
混合后用料理机打成泥状即可
|柑橘醋汁|
橄榄油45ml、鲜榨橙汁30ml、柠檬15ml、白醋5ml、橙子皮屑1g、
柠檬皮屑1g、盐2g 、现磨黑胡椒4g、切碎的红葱头1颗
所有原料混合后摇匀即可
|黑松露鲜虾沙拉|
|食材|
粉丝...一小把
虾仁...6-8颗
水蜜桃...一颗
芒果...一颗
香菜...2根
松露油...20ml
松露调味料...1/2包
黑胡椒粉...适量
海盐...适量
|制作方法|
1.准备所需要的食材
2.虾仁开背去虾腺焯水备用、水蜜桃切块、粉丝泡软后沥干水备用
3.将所有原料放入沙拉盘中，倒入松露油、松露调味料、盐、黑胡椒粉调味，拌匀后即可食用
|甜蜜结伴，有你才是刚刚好|
你可以在【这里】找到我
↓↓↓
喜欢
0
赠金笔