冰箱里有许多百里香，正好用来腌制香草橄榄油，密封后等待它们合二为一的美妙气息。

北京雾霾红色预警，私家车单双号限行，许多中小学停课，可我们依旧要出门上班在4小时的路上吸毒气。晚上到家用纸巾擦脸，擦鼻孔，一层黑漆漆的污垢，这一天的奔波你可知你吸了多少毒气，你的孩子吸了多少？

今天说起工作，家属公司的总部在上海，提起日后若是有机会，咱就去上海，果断的走，逃离"仙境"！

试用报告交的太晚了，道声抱歉。11月10日下午收到了橄榄油，晚上六点接到了爸爸打来的电话，立即买了机票，等天亮，回家，我知道已经来不及了...再回京来是11月底，拍了图修完整理出文字，就是今天了。

橄榄油家里必备，只买过初榨虽然价格上贵一些，但健康至上不缺二三十。特别在一个月里二十七八天的城市，不吃的健康点儿都对不起吸的毒。斯巴达丛林是希腊进口橄榄油，可以“直饮”，沙拉拌菜等。酸度测试值是鉴定一款橄榄油油品的标准值，斯巴达丛林特级初榨橄榄油酸度＜0.4%。橄榄油在西餐烹饪中不可或缺，下篇分享素食：香草蘑菇！

培根扇贝卷的难度在煎的火候及时间把握，鲜嫩多汁的扇贝肉与焦香咸鲜的培根，入口后还有黄油与香草的淡淡香味，最后用锅底的余油煎配菜，小而精致的一盘菜出炉。如果有时间做一个精巧的摆盘，做西餐主菜也很完美。

很喜欢这次步骤图的清新感，太多时均是可遇不可求！

【培根扇贝卷】

原料|

A扇贝6颗、培根6段、百里香3-4根、黑胡椒少许

B橄榄油15g、黄油15g、口蘑3颗、抱子甘蓝6颗、蒜2-3颗

做法|

1.准备扇贝与香草，扇贝解冻后沥干水备用，香草洗净擦干水

2.准备配料及配菜

3.将扇贝卷在培根内，用牙签稍作固定，培根长短宽窄根据扇贝的大小需要做一下切边处理，定型后双面撒黑胡椒备用

4.切割配菜，口蘑与抱子甘蓝1/4切开备用

5.取一口不粘锅，烧至冒烟后转小火，倒入橄榄油

6.放入扇贝培根卷小火慢煎

7.等一面煎至金黄后再翻面煎另一块儿，锅中放入香草

8.正反面煎好后，别忘记侧面也要煎，放入蒜片与黄油

9.将锅子倾斜，尽量让食材全部粘满锅中的酱汁，并用勺子将酱汁不停的淋在扇贝卷上，各面都煎好后出锅备用

10.用锅中的余油煎蔬菜，放入口蘑与抱子甘蓝，香草

11.煎成熟后出锅，与扇贝卷摆盘即可上桌 

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