无冰棍，不夏天！

家庭自制冰品中，冰棍是可以信手拈来的。焦糖甜酒冰棍，入口甜如蜜糖，奶油酒香顺滑，成熟口味的香蕉是主料，不同于一般的水制冰棍，它口味更加厚重，用料丰富，增加了冰棍入口的层次感，淡而不寡的奶油酒味是冰品中最大的亮点。

这款冰的制作也是为了消耗刚开封的百利甜酒BAILEYS®，一款很适合女性朋友的利口酒，奶油与威士忌的融合恰到好处，平日喝来也是很美妙的。

【焦糖甜酒冰棍】

原料|

全脂牛奶130ml

焦糖奶油酱100g

百利甜酒30g

成熟的香蕉300g（约3根）

PH焦糖奶油酱|

原料：鲜奶油200ml、砂糖250g、软化黄油50g

做法：

1.鲜奶油在奶锅中加热至沸腾状态，离火备用

2.另取一锅加入细砂糖小火烧至金黄焦糖色，离火，加入黄油搅拌

3.将温热的鲜奶油缓慢倒入焦糖锅中，并再次加热沸腾，关火，制作完成

4.趁热装入消毒后的密封罐中存储

工具|

料理机进行食物的混合

做法|

1.准备所需原料

2.将香蕉去皮切片后放入料理杯中，加入百利甜酒与焦糖酱

3.加入全脂牛奶

4.开启搅打混合模式，直至所有食材充分融合

5.混合液倒入冰棍模具中

6.插入木棒，将模具放入冰箱冷冻层约4小时以上，直至冻硬后，取出食用

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