酷暑40度高温，北京的天儿似乎要将所有耐不住燥热的小生物蒸发掉。

院里的那几只淘气小猫，此刻定是又躲在树下乘凉，小憩。

七月的午后，不吃冰怎能静心工作，今天来做一款牛油果冰！

牛油果，又名鳄梨，去皮后食用，果肉微香，常出现在沙拉、寿司、甜点、冰品中。成熟后的牛油果肉质较软，根部去蒂头颜色微黄为最佳赏味期，褐色为过度成熟，绿色未成熟。椰浆相对牛奶、奶油等乳制品味道更为清新，也是非常适合做冰品的食材。

清爽的牛油果冰棍，一起来开启【夏日沁凉之境】吧！

【牛油果冰棍】可制作6根量

原料|

牛油果果肉       150g

椰浆                  300ml

糖                     50g

柠檬                  1个（中等大小）取汁用

做法|

1.准备所需原材料与模具

2.牛油果去皮去核后称量150g，椰浆、糖、牛油果放入料理机中

3.搅打成细腻均匀的糊状

4.倒入冰棍模具中

5.插入冰棍木棒，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，约4小时以上，取出食用

你可以在【这里】找到我

新浪微博：花事了的厨房手记

新浪博客：花事了的厨房手记

微信公众号：花事了的厨房手记

微信扫一扫，加好友！