2015年家电产品走向互联网wifi功能新热潮，长帝作为国内最早、最专业的电烤箱品牌，在今年五月推出首款e·Bake互联网-CRDF30A，迎来电烤箱界热议与争抢。六月e·BakeCRDF42X上市，又迎来烤箱新革命的再一次创造。

我家是长帝电烤箱的忠实用户，使用过不同型号的三款长帝烤箱。从销量全国第一的经典款CKF-30BS到全新升级的3.5版CKTF-32GS，在到这款e·Bake互联网CRDF42X，它们见证了我【学习烘焙】成长之路的酸甜喜悦，同时我家也见证了长帝电烤箱不断推崇创新、产品功能更加优化的变革。

CRDF42X——既e·Bake-CRDF30A后时隔一月推出的一款容量更大、功能更强大的互联网智能烤箱。e·Bake-CRDF42X收到后拆箱，第一件事儿“测温度”，这一步操作是检验烤箱功能最必须的流程，只有一款拥有精准温度的电烤箱才能在烹饪美食的过程中准确把握食物熟成的时间，继而做出诱人滋味的健康食物。

CRDF42X为电子控温温度控制在1摄氏度范围内，经烤箱温度计测试，内部温度与预设温度完全吻合，以后可以放心磕马卡龙了。

CRDF42X延续了经典银灰色靓丽外壳，简约风格，大气又华丽。右侧为智能触屏式电子显示面板，功能、菜单、智能、WIFI、温度、时间、风机、预约、开始、停止等按键，可以自由调节上下管温度，时间调节。已设菜单中包含最常规的食物发酵/解冻，下管全功率加热；面包/蛋糕功能，上下管同时加热；饼干蛋挞功能，上下管同时加热；烤肉/红薯功能，上下管同时加热等。

烤箱内壁为不锈钢防粘涂层，肉质类含油食物烧烤时会产生大量油渍，防粘涂层在后续清洗过程中更为方便，只需轻轻擦拭污迹即可干净如新。

内部加热层分为：中层、上层、下层、中上层、中下层，满足各类食物的烘烤需求。右侧内壁板装有小风扇，当因开关门动作引起温度值发生摆动时，热风循环系统起到了极大的温控作用。

CRDF42X风机功能：内置风机可使热空气循环流通于被烹饪的食物周围，该气流可以不断的围绕着食物，从而保留丰富的肉汁与烘烤出均匀的色泽，还可以进行食物的快速解冻等。

长帝e·Bake是一款可以手机APP遥控操作烤箱，烤箱在线状态下，链接WIFI后即可实现手机操作任意功能。

例如我常常在厨房进行食物准备，烤箱放在客厅，预热烤箱前我无需跑到客厅进行开关温度调节，利用手机便可以实现温度设置，提前预热。

手机APP自带强大的云食谱，云集众多优秀烘焙爱好者的作品，饼干、面包、肉质类菜谱等等，均可找到详细的烹饪做法。

如上图，我们完全可以通过手机进行温度设置与调节，并且在烘烤过程中可以自由调节温度，APP端会显示食物结束烘烤所剩时间。

CRDF42X烤箱门把手做了全新的改动，手感触摸更光滑。烤箱开门档，分为五档，可自由停留开关门大小。

烤箱门板为双层密封钢化玻璃门板，全钢加厚外壳，聚能反射节能网，安全性与节能性更高。

烤箱内部配有照明灯，食物烘烤时可以方便观察上色情况。烤箱外层贴有显著的“高温注意”提示，注意在烤箱工作途中切勿随意触摸，以免造成不必要的烫伤。

烤箱基础配件：

烤网、烤盘、接渣盘、手柄、转叉、转叉手柄等。烤网与烤盘适合盛放任何食物，烤盘还可以接住烘烤食物中分泌的油脂，防止油渍低落到发热管上引起冒烟和火星。接渣盘放于烤箱内最下层，能有效的承接食物残渣，使用后抽出清洗更方便。

烤箱正对两侧分布多面散热板，在高温工作环境下能较快且均匀的散热。

小小的司康，其滋味变幻可以出现在下午茶点中，也可以出现在早点餐桌上，一份减脂的三明治司康也是不错的搭配。小而巧，酥而香，深爱司康之人必定也爱这素朴的外衣，不华丽，不多彩，不出众。

香葱火腿司康，咸味司康，适合奶油、番茄、牛油果夹心式三明治，早餐搭配一杯牛奶也是满满能量一食。

小贴士：

1.黄油存储环境可以直接冷冻保存，文中只需将冷冻后的黄油切成小丁使用，这里黄油必须为硬块状态下操作。

2.液体量（文中指牛奶），需根据面团湿软度稍稍做调整，面团硬度应当为稍稍偏硬一点。

【香葱火腿司康】8块

原料|

低筋面粉150g

无铝泡打粉4g

无盐黄油30g

冰牛奶50g左右（根据面团吸水性调整）

粗盐一小撮

细砂糖5g

现磨黑胡椒粉3-5g

红葱头3颗

火腿粒40g

橄榄油20g

做法|

1.准备所需原料，黄油需冷冻或冷冻较硬状态，牛奶冷藏用

2.取一小锅倒入橄榄油，放入切碎的红葱头与火腿丁，小火慢慢煸炒

3.煸炒洋葱变成浅金黄色，即可关火盛出，快速降温备用（室温后可放入急冻层快速降温）

4.取一个较大的盆，放入面粉、泡打粉、粗盐、细砂糖、泡打粉、现磨黑胡椒粉拌匀

5.加入切成1cm块状的硬块黄油

6.双手快速搓揉如图中松散的颗粒状（手温尽量要低，不要使黄油在搓揉的过程中融化，而是与面粉充分混合）

7.加入冰牛奶，翻拌

8.翻拌成如图无明显干粉即可

9.放入煸炒后的香葱火腿粒

10.双手按压成松散的面团（不要反复揉捏面团），保鲜膜包裹后冷藏1小时

11.冷藏过后的面团按压成1cm左右厚度的面片

12.对折一次，稍稍按压，厚度约为1.5cm左右

13.用模具或者水杯口，抠出圆形，也可以用刀切成方块或三角形

14.整齐的排入烤盘中，中间要分开有一定的距离，避免膨胀时粘连在一起

15.烤箱提前预热，180度、上下火、中层烘烤25分钟左右，表皮颜色金黄即可

16.司康取出，放凉后可以直接食用，也可以做成司康三明治搭配早餐

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