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【菜片片】香而营养
(2020-01-11 18:35:20)
标签：
美食菜片片玉米面山马扎 |
分类： 面食 |
粗粮，适合普通人群，吃的量少易饱，有益健康和减肥，营养更是毋容置疑！
食材：
玉米面300g 豆面150g 小苏打5g 山马扎150g
做法：
1.加150g开水烫后，凉透后和面。醒20分钟。
2.山马扎是春天摘的，当时用开水烫后，再用冷水浸泡，挤出水放冰柜冷冻。什么时候想吃，从冰柜取出化开即可。此时加到已经和好的面里。
3.二手团成片片形状，上锅蒸，大火烧，开锅后继续大火蒸（夏天15分钟，冬天20分钟），关火。3—5分钟后开锅，装盘。
4.干锅加少许花生油，放已进蒸好的片片，煎出颜色，出锅上桌。
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