按照游轮公司的惯例，船票中包括了用餐的费用。在船上用餐时如果没有特殊要求，就不用再付餐费了。在游轮上用餐分成两种方式：自助餐和正餐。

早餐和午餐都是自助餐。自助餐厅在11层，早晨6:00开门，一直营业到晚上9:00。

这是自助餐厅的大门，门口两个小门一样的架子是发放固体酒精的设备。每位游客进餐厅之前都主动接取一些固定酒精洗手。

自助餐很丰盛，包括果汁、蔬菜、肉制品、海鲜、面包、米饭、面条、水果、甜品等，食物的材质新鲜、品种多样。仅早餐的麦片、果酱、奶酪、餐后甜点蛋糕都各有十几种。每天午餐还有当天的特色菜，例如牛排、猪排、烤肉、烤鸡、烤虾、炸鱼、炒面等。而且，游客可以将食品带到自己房间去吃，但是带上岸是不许可的。

晚餐的用餐方式可以在自助餐和正餐中选择。按照船方的规定，每天晚上为每位游客安排一次西餐正餐。游客如果不习惯吃西餐，可以去吃自助，反正船票里已经包含了正餐的费用，不吃也不退钱。当然，倘若游客的胃口特别好，先去吃一顿自助，再吃正餐，也是完全可行的。

位于游轮尾部的正餐餐厅叫做“Sapphire Dining Room”，是三、四、五层中庭贯通的大餐厅。这是“Sapphire Dining Room”的中庭。

由于游客数量多，正餐的餐厅容纳不下全部游客，所以要分两批用晚餐。第一批下午6点，第二批晚8:30。游客在订票时可以根据自己的习惯选择确定用餐时间。因为多数游客都习惯于6点钟吃饭，6点钟的餐位通常较早被预定完。订票晚的游客自然就没得选择，只能等到8:30用晚餐。我们就属于这种情况。

一旦游客确定用餐时间之后，船方的惯例是根据游客的国籍、母语、职业背景等因素安排游客的座位，尽量将相同语言、相同文化背景的游客安排在一桌，以方便交流。

我们被安排在393号餐桌。第一天去吃晚餐时，不知道393号桌子的位置，由服务员带我们过去。同桌的游客都是老外，他们自我介绍是英国人，非常绅士，对我们很客气。他听说我们是中国人，略感意外；可能也是认为这种安排有悖于船方的工作惯例。

当时我想，晚上8:30用餐，吃西餐很消耗时间，最少要到10点以后才结束，太晚了。于是我去找餐厅主管，询问是否有预订了6点用餐时间的游客没有登船。如果有，请他在第二天帮我们将用餐时间调整到6点。餐厅主管答应去了解一下，并询问我们的房间号和餐桌号。这一问才发现，刚才服务员带错了桌子。真正的393号桌子在餐厅的另一个方向。桌子不大，已经坐了三位中国人，是父子三人。老人家86岁，曾经参加过抗美援朝。他的两个儿子分别是广州外国语大学的老师和江西海关的官员。说起话来，老人家解放初曾经在南开大学上过学，还是我的学长。这桌只有我们五人，颇有他乡遇故知的感觉，聊的很投缘。

我们餐桌的服务员是菲律宾人，她讲英语很流利，很热情，主动为我们介绍各种经典的前菜、主菜、浓汤和甜品。我们说英文菜单看起来比较吃力，她很快给我们换成中文菜单。

第一天的晚餐很精致，很美味，我吃的很饱，很满意。这大概就是吃货的感觉吧。当个吃货挺舒服的。