首先我们都知道全胚芽燕麦米与普通没有胚芽的燕麦米在营养方面是存在很大差别的。所以在食用燕麦米时，大多数人都会选择带有胚芽的燕麦米。因为普通燕麦米在不断的加工过程中营养成分早已磨损一空，但是胚芽米则可以完整的保留下燕麦米的全部营养成分，营养食用价值更高。

　　可能很多人都会有疑问，胚芽那么小，难道一粒米的营养还比不上一个小小胚芽?中国预防医学研究院营养与食品卫生研究所的有关数据也显示，麦肧虽小，但其中所含营养却十分丰富，不论是膳食纤维，蛋白质，还是维生素、矿物质的含量都比普通米高出数倍。

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　　全胚芽燕麦营养分析：全胚芽燕麦米的脂肪含量在3.7%～3.8%，是小麦的4倍，是谷物中含量最高的品种，且脂肪属于优质脂肪酸，而且主要是亚油酸，占整个脂肪酸的38%～52%，油酸占30%～40%。燕麦的可溶性膳食纤维含量高于小麦及其谷物，加工成的燕麦食品也含有较高的可溶性膳食纤维，主要是β-葡聚糖，其含量是小麦的4.7倍，玉米的7.7倍。葡聚糖具有良好的生理功能，可以改善消化功能，促进胃肠蠕动改善便秘症状等。适用于男女老幼、不同年龄段、各种体质的人，在各个季节，一年四季食用。当然，对于食物太精细、蔬菜吃得少的人群，糖尿病、便秘患者，更宜常年食用。

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　　值得注意的是，燕汇品牌燕麦米的选种是引起加拿大的优良燕麦品种“白燕2号”进行精加工制作，不仅品质上乘，而且籽粒饱满、色泽亮白。但是，真正的胚芽米应该是在糙米的基础上只去除表面人不易消化的那一层果皮，保留完整胚芽和种皮，这样的加工工艺是极其复杂的。目前国内能达到完整祛壳工艺要求的设备少之又少。

　　然而这一难题已经得到了很好的解决，浙江野麦实业旗下燕汇品牌燕麦米的生产加工正是斥巨资引进国外先进加工设备，通过“双层祛壳工艺”，所生产的燕麦米能够有效保存了燕麦中富含的各项营养元素的同事，更够完整地保留燕麦的最核心价值全胚芽，在保留燕麦原有营养的基础上更容易被人体消化吸收，先进祛壳工艺将带动整个燕麦行业高速发展，将把天然健康的燕麦推向了食品、饮料、保健品和日化用品等领域。

　　燕汇品牌全胚芽燕麦米适用于男女老幼、不同年龄段、各种体质的人，在各个季节，一年到头食用。当然，对于糖尿病、便秘患者，更宜常年食用，提高自身的身体素质。所以随着社会的不断发展和人们对燕麦认识不断的加深，相信燕麦米必将成为人们养生保健的又一大佳选。