萌萌哒小点心【豆沙一口酥】_恬萝姑娘

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萌萌哒小点心【豆沙一口酥】

(2014-10-27 09:02:16)

标签：

分类：烘焙

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很喜欢这款点心讨巧的造型，细细的，中间还夹有一点豆沙，真是麻雀虽小五脏俱全，点心虽小但是口感层次也挺丰富啊！

原料：

黄油50g，糖粉50g，低筋粉130g，鸡蛋1个，泡打粉3g，豆沙馅适量；

步骤：
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1、黄油加入糖粉室温下软化；

2、用手动打蛋器混合均匀开始打发；

3、慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离；

5、加入泡打粉；

6、筛入低筋面粉；

7、拌匀成一个面团；

8、用擀面杖擀开成一个薄片；

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9、豆沙馅整理成一个柱状；

10、薄片上涂上适量的鸡蛋液；

11、把豆沙馅卷起来到中间；

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