说到鱼腥草，这种植物有很强的鱼腥味，因此鱼腥草得名。鱼腥草还有另一个名字叫折耳根，是一种常年生长在水边的野生草本植物。

鱼腥草有强烈的气味，但它是可食用的。人们经常把鱼腥草的根和叶作为食物。值得一提的是，鱼腥草也有一定的药用价值。

它是一种天然的“青霉素”，常吃可清热解毒，利尿淋水，抗炎，特别有益健康。看看怎么做美味的鱼腥草。

凉拌鱼腥草

用料：

鱼腥草300克，洋葱1根，抽，醋，盐，胡椒，芝麻油，胡椒油，大蒜酱，胡椒油适量

烹饪步骤：

1.洗鱼腥草。

2、选择一个4厘米的部分作为保留。

3、把锅里的水煮开，让鱼腥草煮1-2分钟。

4、控制要在托盘中保留的干水。

5、把配料放在鱼腥草上，搅拌均匀，调味，然后撒上洋葱。

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