每个人都吃过芋头，而大家是否吃过芋头梗？小编我小时候经常吃，家里人会用芋头梗做一些芋酸苗来吃，味道很清爽，开胃菜，也有助于人体消炎杀菌。胖人必吃食材，刮油和洗肠子，2元一斤，味道清爽！而芋头酸苗的方法很简单，小编为大家分享这道佳肴。

说到这道菜，我们先挑新鲜的芋头，用清水洗净，然后切成小块。当太阳好的时候，我们就把它们拿出来晒干。水蒸发后，我们把它们带回家，加点盐，用手揉搓。然后我们把它们放在干净的容器里，密封起来，浸泡几天。当你吃的时候，用辣椒或猪肉煎一下。非常好吃。

用小米椒炒芋头茎是非常简单和快速。几分钟就可以煮好。在桌子上端上来很受欢迎。在做这道菜之前，我们应该准备主要的配料：芋头幼苗酸、食用油、鸡精、大蒜、小米胡椒、洋葱和姜。首先，我们要把芋头苗酸、锅里的热水洗干净，把芋头苗酸放进热水中，取出放在冷水中冲洗，沥干，把小米胡椒洗净，把姜蒜去皮洗净。

然后在火锅里加入适量的菜籽油。油加热后，我们把大蒜和姜放进锅里，先炒香，然后把芋头幼苗酸放进锅里。这时，我们需要在大火中迅速炒熟，然后把鸡精和小米辣椒放进锅里，炒几次，然后我们就可以从锅里出来了，因为芋头幼苗的酸本身含有盐。