火锅一种非常常见的美食！它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物！据考证，从战国时期就已经有火锅了。最早的时候用陶罐为锅。到了宋代，火锅在民间已经非常常见了。元代，火锅流传到了蒙古一带，用来煮牛羊肉。到了清代，火锅不仅仅在民间流行，还成为了有名的“宫廷菜”！

我们现在人吃火锅会分好多种。有四川重庆的麻辣火锅、老北京的铜炉火锅、还有潮汕的牛肉火锅、新口味咖喱锅等等。火锅的品牌也是非常的多，比如海底捞、德庄、东来顺、大龙燚、渝味晓宇等等。火锅品牌也是非常的众多的！在这之中，我想年轻人最喜欢吃的应该就是四川成都的麻辣火锅了！

没有什么事情是一顿火锅解决不了的。要是有就再来一顿，一顿解决不了就两顿，两顿解决不了就三顿。几顿火锅下来，事情就解决了！这可能是年轻人对火锅最好的解释。不知道吃啥的时候，就吃火锅！想吃啥就吃啥，什么菜都有，总有一个款菜是你想吃的！小编总结了几款去吃火锅的必点！你看看有没有你喜欢的！

1，鸭肠

很多人在涮火锅的时候都点鸭肠。爽滑的鸭肠放入锅中，五六秒就好了。拿出来放到香油碟中一蘸，爽爽脆脆的鸭肠，非常爽脆美味！还没有鸭子的味道，吃起来，还想再来一根！

2，郡花

郡花是最好看的！一般师傅都会切花状，非常好看。放入锅中涮，这个需要的时间就会长一点，因为不容易熟。熟了的郡花非常好看也非常美味！吃起来会有脆脆的感觉。

3，牛羊肉卷

这个肯定是桌桌必点的！有的人吃不惯牛羊肉的味道可以选择五花肉卷。肥瘦均匀的最好，肥肉多一点的也不错！夹着肉轻轻一涮，红肉迅速变成白肉，拿起来就可以吃了，蘸点酱，味道咸鲜香！

4，虾滑

虾滑是近几年比较火的火锅菜品！没有过多的添加。一盘好的虾滑是可以看见虾仁的！用勺子滑成一个个的小丸子状下入锅中，沸腾后丸子就会飘上来。这个时候就可以吃了。虾滑最好是蘸着海鲜酱汁食用比较好吃！鲜、香、嫩。一口一个虾滑丸子，那简直是人间美味。

5，毛肚

有没有吃火锅不点毛肚的？小编觉得应该没有。如何可爱新鲜的黑毛肚，你不涮一下，你这顿火锅都白吃了！“七上八下”是涮毛肚的精髓，不能涮老了。最好吃的毛肚一定是鲜香脆的！

以上这5种是小编去吃火锅的时候必须点的菜品！你还有没有你爱吃的菜品？欢迎分享。吃火锅是一门学问，每一个菜品就像一个新知识！只有不断的去探索，才会发现更好吃的！