今天的这个饼说来话长。

前几个月，有朋友要吃榴莲酥。

我就琢磨着偷懒用飞饼皮做。便吩咐胖子去买飞饼。

千叮咛万嘱咐，买思念原味飞饼，4袋。

回到家的时候，我傻眼了。

人家买回来的是两袋原味，两袋咖喱味。

对飞饼类似的冷冻面食，我很少购买。这次还特意注明了品牌和味道。

结果男人还是买回来两袋咖喱口味的。

榴莲酥只能减半制作。

剩下的两袋咖喱味的飞饼，每天作为早饭解决。

对没有尝试过咖喱味面食的小朋友来说，这个味道的飞饼味道好极了！

她说有咖喱泡饭的味道。

暂且不说这饼味道如何。

对一直以为飞饼就是甜或者葱油的人来说，确实给我上了一课。

食物多样化，味道多样化，相互融合，相互搭配，可能会有另一番美滋味收获。

感谢贝太厨房和好侍食品的大力赞助。此次使用的咖喱为“微辣”口味好侍咖喱块。

咖喱千层饼

材料：普通面粉 250克，咖喱块2小块，开水150克左右，食用油适量。

制作：

1、首先准备好所有材料。将咖喱块放入小碗里。

2、将咖喱块隔水融化。

3、可以适当放一些热水稀释，用刮刀搅拌。

4、将咖喱块放入面粉里。浇上沸腾水，同时用筷子不停搅动。

5、当面团成大的棉絮状态时，不再放热水，待面团冷至室温。

6、用手蘸少许凉水将面团揉成团。并放在操作台上继续揉至面团光滑。

7、揉好的面团包上保鲜膜静置20分钟。

8、将面团取出，用擀面杖擀成椭圆形。

9、倒上适量色拉油。用刷子刷均匀。

10、从一头开始，将面卷起来。

11、用刀从一头切开。

12、剖面朝上，一边抻面，一边从一头卷起。

13、团成圆形。收尾到下面。按扁。

14、用擀面杖轻轻的擀圆。

15、厚度为0.5厘米的饼。

16、底下垫上保鲜膜或者食品袋。饼上刷油。包起来放冰箱冷藏。

17、第二天从冰箱拿出来，放入油锅中煎制。

18、两面焦黄即可。

小贴士：

1、好侍咖喱是调味酱料，因此此饼不需要再添加其他盐等调味。

2、烫面的饼酥软，所以要结合各家面粉吸水量的不同而对水分做调整。和好之后烫面团是很柔软的面团。这样饼才会软。

3、在做抻面盘饼的步骤时，如果面醒的时间短，面筋可能会断裂。或者水分少也会断裂。

4、烫面团适合中大火快速制熟，因为本身就被开水烫过，用小火煎制会使饼变硬。所以最好加锅盖煎制。

5、饼不适宜多翻动，一面焦黄再烙第二面。否则千层螺旋纹就会断掉哦。

咸鲜带有面粉的麦香，很值得一试！