当写这篇文章题目的时候，请允许我偷笑一下。

曾经，我家小朋友不爱吃肉。

她能吃下去的肉类只有卤牛肉和盐水鹅。

盐水鹅也只吃皮不吃肉。

最主要原因还是害怕咀嚼。

三岁来镇江上幼儿园，我逐渐开始改变这种被姥姥惯出来的饮食不良习惯。

其中有一个法宝就是咖喱。

第一次给她做咖喱的时候，我告诉她今天我们吃异国大餐。

等于我们不出家门就品尝到了外国人吃到的美味。

她顿时来了兴趣。

我记得当时是做的咖喱鸡肉。

小朋友从未尝过咖喱的味道，配上米饭还有我大力的宣传，吃了整整一大碗米饭还有菜。

也第一次吃了那么多鸡肉！

以后，每次我们娘俩在家，周末都会做咖喱餐。

开胃，下饭，美味极了！

这次承蒙贝太厨房和好侍食品的赞助，我有幸得到好侍三种口味的咖喱块。

说实话，我家冰箱里就有一盒呢，这下小朋友要高兴了!

咖喱，是多种香料混合而成的酱料。常见于印度，日本，泰国菜里。

主要有姜黄，胡芫籽，辣椒，孜然，小茴香，花椒，芥末组成。有浓香，辛辣的味道，很开胃。

咖喱有促进血液循环，达到发汗的目的。促进食欲，防止便秘。更有调查说咖喱可以防癌。

好侍的咖喱块是我经常买的调味料，使用方便，不需要加任何其他调味品，是上班族妈妈做菜的好帮手。只要你家里有土豆，鸡肉，牛肉，洋葱，胡萝卜，加上咖喱就会端出孩子爱吃的菜！

咖喱牛肉小土豆

材料：好侍咖喱块（原味）一盒，小土豆若干，胡萝卜1根，牛肉2斤，葱姜适量。盐适量。老抽少许。

制作：

1、  首先处理牛肉，将牛肉放入清水中浸泡出血水。期间不停换水。

2、  切块。放入冷水中煮开，煮出血沫。

3、  捞出肉，温水洗干净控干。准备好咖喱块，葱姜，还有土豆等蔬菜。

4、  锅热下油，放入葱姜煸炒出香气，加入牛肉继续煸炒。

5、  牛肉微微发黄后加入水，少许老抽和盐做基础调味。放入高压锅。压20分钟。

6、  肉烂，加入咖喱块。

7、  让咖喱块融化，期间要稍微搅拌一下。

8、  加入小土豆还有其他蔬菜。

9、  不要加压阀，慢慢熬煮至蔬菜软烂汤汁浓稠即可。

小贴士：

1、  牛肉不易烂，所以我采用分开制作的方法，可别一开始就用咖喱煮啊，这样要加很多水，而且容易糊锅底。

2、  小土豆和胡萝卜是咖喱的绝配，没有小土豆的可以用大土豆。小土豆去皮比较烦，我是煮过之后用刨子刨的，也可以不刨皮，直接烹饪。

3、  全程只有加了少许盐和酱油做牛肉的基础调味，咖喱块我放了四小块。