这款面包是我自己瞎凑的方子，几个群友试做之后普遍反映金像面粉揉不成团。而我是用的其他牌子的高粉，揉的起来。要是借鉴方子的，可以斟酌水的用量，适当增加。

好吧，最近太忙了，忙到没有时间整理照片和博客。

来新浪建博客快三年，陆续开始有人关注我的文章，还有的同学开始询问我方子中用糖量，我觉得真得要好对待这份田地。

不光是自己日子的记录，还要认真的对待每一位阅读者，感谢每一位认真阅读并且找到问题的朋友。真心感谢。

最近的事儿挺多，Mers，沉船，2号那天我们这里下了无比大的一场雨。

我在“大海”里驾车，心里念着赶紧回家，赶紧回家，别熄火，别熄火。

女司机的才能在无知无畏中发挥到极致。一路趟过5个大的水坑，平安到家。有的同事的车子水中熄火，步行回家，第二天雨停还要忙着拖车，修理。

生活赋予我们很多资源，但在天灾来临时，损失往往查不清原因，理不清头绪。我们也只能学会接受。

凡事别想太多，在条件允许的情况下大胆心细的去尝试，即使出现差错也算是增长了一次阅历。

周日高考拉开序幕，对于经历过的人深知其中的苦涩。

这个时候已经无法再进入知识补充了，唯有放松心态，勇敢面对。

香蕉有舒缓神经的作用。家长可以做这款面包给孩子在学习中途的时候做能量补充。

橡胶蔓越莓全麦软欧包

材料：熟烂香蕉一根重102克，高粉320克，全麦粉60克，糖50克，黄油25克，酵母4克，盐2克，水113克。水量可以酌情10克一添加。

蔓越莓50克。也可以换成葡萄干和其他果脯。

制作：

1、  所有材料除黄油外揉成团，加入黄油继续揉至扩展阶段，加入蔓越莓干，揉成团进行发酵。

2、  发酵结束，面团体检1.5-2倍大。

3、  等份分割两个面团。

4、  擀面杖排气成椭圆形，从一头卷起，底部压薄。

5、  放在烤盘上发酵。

6、  发酵至两倍大，喷水。

7、撒粉。这里用到的是黑麦粉。

8、割三个口子。再放一会，有利于口子裂开些。

9、预热180度烤箱，烤25分钟。

10出炉立刻将纸拉到网上冷至温热装袋。保证外皮松软。

小心得：

1、  这是我乱搭的方子，为了解决一根快要发黑的香蕉。水量请务必斟酌自家的面粉添加。

2、  加了蔓越莓酸酸甜甜的，香蕉的味道只能细细品味才能吃的出来。