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新浪美食开学季蛋白吐司 |
分类: 面包试验田 |
停博一个月。
这一个月是煎熬的一个月。果果步入小学。上了几天小学,就哭了几天。
现在每天到校门口还是会哭。但稍微好一些,没有那么歇斯底里。
谈了好几次话也无济于事。
问不出原因。
把父母送走之后,我们娘俩维持原有的生活节奏。
阿姨对果每日一哭也生气无奈。
近期工作上的疲惫加上每日一哭,上周三晚上我动手打了孩子。
踢凳子的时候,孩子一屁股坐在地上,嘴角被刚长出来的牙齿硌出血。事后我真想抽自己。
有些时候,我明白这种野蛮的方式起不到作用。
但是兜不住火。也没有人能及时疏导我,制止我。
任由坏情绪在体内积存。于是我做了“穿西装的野蛮人”。
我和老公深刻的谈了一次。我希望他能做到每周回来两天,这样可以在家里睡三个晚上。
和孩子,和我的时间都多一点。交流也多一些。
我的焦躁,疑虑,坏情绪也能及时的排挤掉。
我不知道他能不能做到。
我只是希望。
放弃工作不可能也不现实。
现实存在的困难也不能立刻解决。
我得陪孩子一起度过这个幼升小的开学季节。
现在一切还算顺利。
拼音方面没大问题。除了有时候的的粗心。这个得慢慢来。
数学大部分在幼儿园学了,书写的也不错。
体育目前还没有达到一分钟104个跳绳。但最高纪录已经86个了!
慢慢来,果,妈妈等等你,你也要等等妈妈。
言归正传。每日早餐,我家现在多出现吐司。
因为前期准备了好多蛋白做马卡龙。
也没有时间去做,所以全部拿来做吐司。
早餐一杯牛奶加上吐司,提供孩子一个上午的碳水化合物。
蛋白吐司(方子来自伊莲,稍有改动。450克模具2个量)
材料:高筋粉600克,砂糖50克,盐6克,蛋清240克,牛奶132克,奶粉18克,酵母8克,黄油60克。
做法:
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这款蛋白吐司很好出膜,口感也绵软,有韧劲。大概是放了蛋白的缘故。
吐司的吃法很多的,一般我家会直接吃牛奶,豆浆,吐司片抹果酱。或者夹上火腿做成三明治。或者撒马苏和蔬菜培根烤简易披萨。
只要能想到,吐司就和馒头一样能翻出很多花样。