这个天气但凡出太阳，就逼迫人们穿上短袖衫。

眼看春季即将过去，赶紧搜罗最后的美味。

小的牙笋在菜场的价格越来越便宜。

只有精致挑剔的食客才明白其中的奥妙。

笋子就要下季，暮春的怎好和初春的相比？

最近吵的热闹的舌尖2，我按时收看。

没有多想，没有多问，只是欣赏。

抄袭也好，炒作也好。

只有美食制作者才明白其中辛苦。

是纪录片也罢，是电视剧也罢，

作为看客，作为一个热爱美食，热爱制作美食的看客，

我没有纠错的心态，不戴审视的眼镜。

生活也如此，如果事事较真儿，事事抱着纠错的心态，那该有多累！

就像这盘笋烧排骨，有的可能会说应该烧白汤的。

有的可能会说这会儿的笋子不好吃了，无味。

有的可能会说这肉太瘦了，这样烧笋子不好吃。

不管怎样，作为制作者，都是希望将最好的一面呈现给大家，而不是希望给自己找个不痛快。

所以对待那些给我批评评论的朋友，

我感谢你能将心里的话敲打在键盘上。

如果是恶语相加，我也只能笑笑。

我不是来找不痛快的，我只是在这个平台上用美食记录平淡的日子。

如果与您共鸣，荣幸之至。

若否，请绕道。

笋烧排骨

材料：笋，排骨，葱姜适量，海天零添加酱油。盐糖适量。

制作：

1、  笋切大块，入开水中煮5分钟。烫去其酸涩及草酸。备用。

2、  锅热加油，爆香葱姜。

3、  加入事先烫好的排骨。

4、  加入海天酱油。

5、  加入水，煮。

6、  煮至排骨7分熟，调味。加入事先烫好的笋块。继续煮至肉烂。

这道菜没啥可啰嗦的，家常菜。赶紧抓住暮春的滋味吧。过了这个春天，只能吃笋干了。