今天不到5点半就醒了，赶紧搜了一下政府官方微博，看是否有停课通知。

结果没有搜到。

昨晚南京就通知幼儿园今天停课。镇江却迟迟没有消息。

今天镇江也是红色预警啊！

这可恶的雾霾天气，本来7点的时候阳台可以有些些阳光，再加上点灯光足够我拍片片。

现在7点太阳还不知道在哪儿呢。

等到7点一刻，ISO打到800才勉强有今天的几张片片。然后飞奔出门上班！

靠天拍片伤不起啊。

一定要买个神灯！还有柔光箱，还有背景布，还有，还有…又要花钱了啊。

今天的面包是来自“恰好”的超软香葱芝士条。

家里没有芝士了，就改成了沙拉酱。

出炉和老公干掉一条。

这种咸味的有肉的包他才勉强吃一口。

鄙视一下。

冷藏液种很适合上班族。

分三天制作面包，比直接法轻松多了，而且面包也特别柔软。

值得大家尝试。

冷藏液种肉松沙拉包。

材料：液种面团，高粉 350克，盐6克，酵母4克，蛋1个，牛奶85克，黄油50克。糖40克。

液种面团：150克面粉，150克牛奶，1克酵母。

制作：

1、  头一天将液种面团材料混合均匀，用刮刀拌拌均匀就行。放入冰箱冷藏一夜加一个白天。

2、  第二天下班后，拿出液种室温恢复一小时，晚饭后，将面包机里放入液种面团和除黄油外的其他材料，后油法揉至扩展阶段。继续放冰箱冷藏。

3、  第三天下班回家，直接拿出面团进行回温。此时面团已经发酵的很好。回温时间约为1.5小时。

4、  回温结束后，取出，分成60克一个面团。整理成长条状。（因为我做了其他的面包，所以只做了6条）

5、  进行二次发酵。

6、  刷上少许全蛋液，撒上肉松，和香葱碎。挤上沙拉酱。

7、  入190度烤箱烤15分钟上色即可。

这样一共用时3天时间，第三个晚上就可以吃到柔软的面包，比直接法熬夜强。做面包的那晚也可以保证晚上十点半前睡觉。

冬天发酵是个难题，做这个面包的时候，我还做了红豆吐司，所以，吐司在烤箱里用一碗热水进行发酵，放了面包条的烤盘就放在烤箱上方，用湿的纱布盖上，由于烤箱是热乎的，所以半小时二发也可以结束。

   目前我家室温是10度，冰箱冷藏温度为2度。由于我是冷藏液种，并且冷藏揉好的面团，所以，我比恰好的方子少放了1克酵母，冰箱的温度也比原方子低了3度。若想参考我的做法的同学，要根据家里的温度适当改变。

 相当柔软，拍的时候真想咬一口，可惜时间已经来不及。