最近在经常光顾的一个帖子上看到了一个网友的提问。

发帖的是和我一样的爱做饭的人，跟帖的貌似想折腾又没时间，没钱，没人支持的“怨妇”。

认真的做饭，拍照已经成为自己的习惯，没觉得这个和钱，时间有啥冲突。倒是有人支持比没人支持心情来的不一样罢了。

每天都要吃饭，想吃，就做起来，就不会说没时间，多数理由的真相都是“起不来床”和“父母已经做好”，而已。

钱的问题，锅碗瓢盆每家都要有的，漂亮的也不是太贵。漂亮的多是要上镜的，所以，自家吃的话，碗盘多几个豁口有啥问题？口味好胜过一切！

有人支持没人支持是自己努力来的，也不得不说，是检验自己是否能“断奶”的指标。

前两天看佟丽娅和雷佳音演的《断奶》。里面很多剧情在我家也曾上演过。

直到现在，我也不能说我完全断了奶，只能说我可以自己独立生活了，可以照顾好孩子，照顾好老公，照顾好自己。

给孩子好样儿的居住条件，好学校，好吃好穿，不如教会他拥有自己独立生活的能力。以及怎样把生活过的有滋有味的能力。

现在想想，少女时代，每年暑假我妈都毫不心疼的分给我洗衣服，洗菜，打扫卫生等等一系列家务活，可了劲儿的使唤我，这种后妈的形象是对的。虽然那个时候我够不上颠勺儿的资格，但在旁边站着的时候，潜移默化中我已经学会了做菜的基本流程。

就像果果现在会问我，妈妈，鸡蛋要打发吗？

这位跟帖的网友其实也是想拥有自己的生活空间，可以动手做起来，给孩子，给丈夫一顿营养的早餐。也希望得到家人的支持和赞赏。但是，她缺少了一份勇气。

套用2元小店的广告语：心动不如行动。

所以，类似安琪和李俊鹏等未断奶的同学，鼓起勇气承担起生活中的一切事。虽然有些琐碎，有些疲惫，但可以收获到你从未体验过的快乐和幸福！

今天上地锅黑鱼，绝对的侉菜！

地锅菜是山东，河南一带的农家菜，东北也有类似地锅菜的贴饼子，不知道是否和“闯关东”有些联系。

记忆中，我外婆做的地锅菜最好吃。用小火，慢慢的在煤球炉上炖，饼子有黄黄的壳儿才叫火候儿到！

有时候不用荤菜，夏天应季的豇豆，茄子，土豆，美美的炖上一锅。吃的时候用碗，盛上一碗菜，夹一块饼。菜香，饼劲道，夏天也似乎没有那么热了。

毛毛虫地锅还营业的时候，和老公去吃了一次。当时真想把她家的锅给端走。

她家的锅是从徐州特意买来的！只有这样的锅才能贴的上饼子。

从杂志上看到庄祖宜为了用到生铁锅做菜，特意从徐州网购了一个到香港。

呵呵，可见这锅的魅力！

于是，打电话遥控老爸，买了一个大的，价格不贵，10块钱。

生活中纵有太多的疲惫，不如意。啤酒，黑鱼，呵饼，吃饱肚皮睡一觉，太阳升起又是新的一天。

材料：一斤左右黑鱼两条，葱姜蒜，红辣椒适量，香菜适量。面粉，盐，水适量。老抽，醋，糖，盐，花椒，八角适量。

制作：

1、黑鱼宰杀干净，并准备好所以配料。

2、鱼切成段，撒上少许面粉和盐，拌均匀。

3、锅内放多多的油，用一根筷子试试油温，如果筷子周围可以冒泡，就说明油温可以了。

4、将黑鱼块儿逐个放进油里，炸至金黄。捞出备用。

5、冷水加少许盐，和成软和的面团。

6、盖上湿布静置半小时以上。

7、炸鱼的锅留少许油，放上葱姜，红辣椒，八角，花椒炸香。

8、放入鱼块，烹上料酒，倒入酱油，开水，醋，放入糖，盐。大火煮开。

9、面团揪成小剂子。

10、            用擀面杖或者手把剂子擀成椭圆状。

11、            沿着锅边儿帖上饼子。一半在汤里，一半在锅沿。

12、            盖上锅盖。烹制20分钟至鱼肉成熟，饼成熟。

几点小技巧：

1、黑鱼加面粉后炸了烧，使汤汁浓稠，侉味儿就靠这面粉了。

2、面和的软，醒的时间长就越劲道。但不能不成团。

3、找一个大的锅盖要盖过饼才行。我的锅盖就太小了，还剩下一点儿没盖严实。